Искрено, славно, вкусно
Знаење за благосостојба и здравје
Искрено, славно, вкусно
Знаење за благосостојба и здравје
од Ринеке Дијкинка,
312 страници, Вурбом Верлаг, Лајпциг 2013 година
Искрено, прекрасно, вкусно е повеќе од готвачка. Тоа е сензуално читање за луѓе кои се заинтересирани за искрена и здрава исхрана и во исто време сакаат активно да го зајакнат своето здравје. Прекрасни фотографии ве покануваат на визуелно патување и го насочуваат погледот кон рецепти за вкусни, лесни и брзо подготвени јадења. Додаток дава информации за тоа како храната влијае на метаболизмот, а со тоа и на нашето тело и како можеме вешто да ги комбинираме за да ги постигнеме најдобрите можни здравствени ефекти.
Така учиме што се здрави масти и зошто тие се важни за нашиот мозок, здрава тежина и благосостојба. Или која храна ни помага да го намалиме нивото на холестерол или шеќер во крвта. Или зошто е кога, и покрај диетите, продолжуваме да се дебелееме. Книгата дава клуч за благосостојба и чувства на среќа, бидејќи како што знаеме, храната може да ве направи среќна и Ринке Дијкинка ни кажува како работи.
Сите рецепти во книгата промовираат здравје, оптимална телесна тежина и избалансиран баланс на енергија без да се ограничувате. Обоени симболи пред секој рецепт означуваат за која тема (превенција, ниво на шеќер во крвта, кардиоваскуларни болести, црева, ум и меморија, киселинско-базна рамнотежа, итн.) Храната што се користи има додадена вредност.
Ринеке Дијкинка е специјалист по ортомолекуларна медицина и алтернативен лекар. Долги години на бројни курсеви го пренесуваше своето знаење и искуство за лековитите ефекти на здравата исхрана. На барање на многу учесници, таа ги сумираше своите рецепти во оваа книга. Изданието на германски јазик му го должиме на преведувачот Хестер Вурбум, кој беше убеден и ентузијаст за холандскиот оригинал.