Исландска кујна - од вкусна до чудна гуру за одмор

Треба да ги пробате овие типични јадења на Исланд

Дали отсекогаш сте сакале да знаете кои специјалитети нуди исландската кујна? Само толку однапред: Од вкусно до извонредно, сè е вклучено овде!

Секој што патува многу, знае дека навистина добро патување може да биде совршено само ако храната има добар вкус. Без оглед каде сте, тоа мора да биде вкусно, во спротивно ќе легнете несреќни на крајот на денот. Исланд е А. Рај за гурманите, но и за сите оние кои сакаат да пробаат извонредни јадења. Особено во главниот град Рејкјавик можете да вечерате како крал, и не само во многу одлични ресторани, туку и во многу кафулиња, бистри и некои тезги за закуски. Youе ве запознаам со некои Определување на исландската кујна поточно претходно - вклучени тестиси од овчо месо и јастог.

Вака има вкус на исландската кујна

Исландски одмор

Откријте ја разновидната култура на храна во Исланд

Theителите на Исланд сакаат да јадат и, пред сè, јадат многу. Општо, посетите на ресторани се релативно скапи, но не треба да се пропуштаат на вашиот одмор. Островот е познат по своите чисти состојки, вклучително и разни видови зеленчук и зачини, кои обезбедуваат висококвалитетно искуство со вкус заради исклучително ниското влијание врз животната средина. Исланѓаните се навистина добри во готвењето, тоа е сигурно.

Модерна исландска кујна

Современата исландска кујна вклучува широк спектар на риби, како што се див лосос, пастрмка или црвена риба, но јагнето и ирвасите се исто така добредојдени на чинијата - последната особено во посебни прилики. На Исланд, јагнешкото (хангиќот) се јаде особено пушено. Понатамошни специјалитети се диви птици, како што се гуски, патки или познати пуфини.

Месото и рибата се дел од тоа

Покрај почестите видови месо и риба, можете да пробате и китово месо, да јадете вкусен јастог или дури и да пробате коњ. Сето ова е исто толку дел од кујната во Исланд, како компирот и цвеклото. Но, не грижете се, нема да најдете такви јадења на секое мени и гарантирано етикетирање на сите видови месо. Значи, ако сакате да се откажете од експерименти или да јадете вегетаријанска или веганска диета, наместо вас ќе ви бидат претставени вкусни алтернативи.

Типични исландски закуски за меѓу

Харафискур, популарната исушена риба што често се служи со леб и путер, е добра закуска помеѓу нив. Ако сте во Рејкјавик неколку дена, не пропуштајте ги познатите виршли од штандовите за виршли на Bæjarins beztu pylsurs.

Тука луѓето чекаат во редици секој ден за да уживаат во една од варените колбаси во пунџа. Тие се служат со сладок сенф, кечап, сос од забен камен и два вида кромид. Можеби нема да мислите ништо посебно - а сепак Бајаринс безу е вистинска институција во главниот град на Исланд.

Традиционално: тестиси од овчо месо и глава на овца

Варени глави овци, тестиси од овчо месо во сурутка или ферментирана ајкула ... Овие јадења на почетокот звучат застрашувачки и невкусно, но изборот на садот има многу едноставна позадина: Пред да се поврзе мрежата на летот во 1950-тите, Исланѓаните беа зависни од вакви јадења, особено зачувани ферментирана, пушена храна или храна зачувана во сурутка - особено поради долгите и сурови зими. Многу од овие методи се користат до ден-денес.

Овде можете да ги пробате специјалните јадења:

Варена глава овца: Ако сакате да пробате глава од овца, можете да го сторите тоа во ресторанот „Мерин“ на автобускиот терминал БСИ во Рејкјавик, на пример. За еквивалент од околу 18 € можете да го набавите познатото јадење со пире од компири и цвекло.
Ферментирана ајкула: Ако сте расположени за ферментирана ајкула, тогаш застанете покрај Кафе Локи наспроти славната Hallgrímskirkja. Овде можете да пробате неколку канапе од месо и да пробате чаша исландска ракија со неа.

Патем: Типичен исландски оброк обично вклучува т.н. Lenslenskt Бренивин, се преведува како исландска ракија. Служи како мал дигестивен раствор и често се нарекува „црна смрт“ поради високиот процент и црната етикета. Овој пијалок е веројатно вториот најпопуларен пијалок меѓу Исланѓаните по кафето.

Време за десерт: Типични исландски десерти

Исланѓаните сакаат слатки. Ова веројатно ќе го забележите брзо на лице место, особено кога ќе ги видите многу мали тезги за сладолед и бонбони што ги има скоро на секој агол. На пример, т.н. се многу популарни во Исланд Клејнур, вкусна свинска маст, или исто така Пеннукукур, што може да се спореди прилично добро со креп. Ако сакате палачинка во исландски стил, дефинитивно треба Луммур пробајте што е малку слично на американските палачинки и има само одличен вкус.

Исто така популарен во Германија: Skyr

Популарниот Исландски Скајр најверојатно сте го виделе претходно во супермаркет. Ова е производ сличен на слабиот кварк, кој е особено популарен и посебен поради малата содржина на маснотии и високата содржина на протеини со свежи бобинки е вистински белег на десерт.

Најдобрите ресторани во Исланд - вклучително и инсајдерски совет

Ова е дефинитивно апсолутно задолжително за сите посетители на Исланд, но особено за fansубителите на морска храна Фискмаркадурин, исто така како Рибниот пазар познат Овој хип ресторан, кој дури има добиено и Сертификат за извонредност од Трипадвизор, се наоѓа во срцето на Рејкјавик и има сè што може да посака срцето на еден гурмански. Од суши до нежни филети од риба до јастог, сè е вклучено тука.

Исто така е многу популарен, но малку помал Ресторан стар исландски, кој исто така се наоѓа во главниот град на Исланд и ви нуди шармантна атмосфера, не само поради неговата големина што може да се управува. Тука можете да уживате во локалните специјалитети од риба или јагнешко месо, кои не само што имаат одличен вкус, туку и се служат скоро уметнички на чинијата. Оние кои би сакале да пробаат сочен исландски стек треба да го сторат тоа кога го посетуваат Рејкјавик Гриламаркадаурин посета, исто така наречена Скара пазар.

Меѓутоа, ако не само што престојувате во главниот град за време на вашето патување во Исланд, препорачувам да планирате патување до малиот, податлив град Ејрарбаки, што е на околу 60 километри јужно од Рејкјавик. Бидејќи тука можете да очекувате врвен ресторан што дефинитивно ќе го посетам повторно на следното патување во Исланд. Зборуваме за популарното Рауда Хусид. Од извонредни супи до стек од коњ до јастог од цар, можете да добиете сè што ќе му угоди на вашето непце во овој ресторан.

Фенси патување до Исланд?

Па, кој од вас сега е заинтересиран за патување во Исланд? Така, можев повторно да влезам во авионот за повторно да го посетам ова прекрасно парче земја!