Внесувањето витамин Д преку диета - дали е тоа можно дури и

Витаминот Д е познат како сончев витамин и клучен за здравјето. Повеќето луѓе знаат колку е важно за нашето тело и кои функции ги исполнува - витаминот Д е добар за срцето, го штити мозокот, спречува секакви заболувања и болести и игра важна улога особено во коските. Има помалку информации за потеклото на витамин Д. Многу луѓе знаат дека нашите тела го користат сонцето за да создадат неопходни супстанции, но загатката за тоа дали можеме да добиеме и витамин Д преку храната останува голем прашалник во умовите на повеќето луѓе. Дали е тоа можно или зависиме од сонцето? Ова прашање е особено важно кога високите температури го оневозможуваат долго да се остане на сонце.

Витамин Д и сонце

Витаминот Д е единствениот витамин што нашето тело може да го произведе сам - потребно е само сончева светлина. Прелиминарната фаза и почетната точка за производство веќе е во нашата кожа. За да може ова да се претвори во витамин Д, му треба сонце, поточно ваше УВ-Б зраци. Кога зраците ќе ја погодат нашата кожа, основата се трансформира во витамин Д чекор по чекор преку фотохемиска реакција. Овие ендогена синтеза сочинува околу 80% од внесот на витамин Д, а остатокот го добиваме преку храна.

Тоа не е многу, но многу важно во зима и сега во жешките летни денови. Прекумерното изложување на сонце ја оштетува кожата и ја зголемува Ризик од рак. Тогаш треба да го избегнувате сонцето или да ја заштитите кожата од силните УВ зраци со крема за сончање. Сепак, ова исто така значи дека е изгубена способноста на телото да произведува витамин Д - и ние сме на едно егзогено внесување и потпирајќи се на храната како извор на витамин Д.

Витамин Д и диета

Фактот дека многу луѓе во Германија страдаат од недостаток на витамин Д докажува колку е важен витаминот Д од егзогениот внес за снабдување на нашето тело со нашето тело. Ова може да се должи на диетата и потрошувачката на „погрешна“ храна. Значи, не е можно да се добие витамин Д преку храна, тој е многу важен, а понекогаш и единствената опција во зависност од временските услови. Добри снабдувачи се риба со многу маснотии и други производи од животинско потекло како што се Млечни производи. Ако маслото од црн дроб на треска е игнорирано, јагулата е на врвот на списокот со 22 µg витамин Д на 100 g. Други риби со кои може да се задоволи побарувачката се:

лосос
сардината
Халибут
ролмопи
туна
штука
треска

Алтернативи на риба

Не секој е fanубител на риба. Месојадите сè уште имаат големи шанси да добијат витамин Д преку нивната храна, бидејќи следниве производи од животинско потекло содржат и витамин Д:

Јајца
млеко
сирење
крем

Вегетаријанците и веганите имаат особено тешко време. Меѓу храната растителна основа, печурките и авокадото, кое е веќе супер храна и вистинско сеопфатно, се на врвот на листата - но ништо не доаѓа после тоа. Во такви случаи, се препорачува додаток во исхраната со додатоци на витамин Д и всушност е единствената опција. Тие го обезбедуваат снабдувањето кога ќе престане ендогената синтеза.

Покривање на потребите за витамин Д преку диета - тоа е можно?

Експертите во германското друштво за исхрана (ДГЕ) препорачуваат еден дневно внесување од 20 µg витамин Д кога ќе успее сопствената синтеза на организмот (1). Ова значи дека ќе мора да консумираме риба со многу маснотии, 5 кг сирење или над 20 литри млеко секој ден - но многу малку луѓе сакаат риба секој ден, а остатокот е едноставно невозможен во однос на количината. Теоретски е можно да се исполнат условите за витамин Д само преку „балансирана“ диета, но тоа не функционира во пракса. Не можеме без сонце. Но, тоа воопшто не е лошо, бидејќи внесувањето преку храна и ендогената синтеза преку сонцето совршено се надополнуваат. Умерено и здраво изложување на сонце го исполнува нашето Складирање на витамин Д. во пролетните и летните месеци, кои во зима, во сиви есенски денови или во премногу топли летни денови, заедно со делот од егзогената понуда, нè спасуваат од целосен неуспех. Меѓутоа, ако не внесуваме доволно витамин Д во исхраната, еден ќе се развие Поднабавка и ризик многумина Болести се зголемува.

Во минатото, витаминот Д беше познат само по својата важност за коските и мускулите, но денес знаеме дека витаминот Д е и наш срце штити и здравје на Мозок зачувани - како што потврдуваат новите студии. Затоа е важно да се одржи нивото на витамин Д и да се спротивстави на недостаток.

Важноста на витамин Д.

Витамини се неверојатно важни за здравјето на луѓето. Специјалитет на витамин Д се коските. Ги зајакнува преку промовирање на инкорпорирање на калциум. Минералот е градежен материјал за нашите коски. Без витамин Д не можевме навистина да сториме ништо со калциум - резултатот е омекнување на коска па дури и губење на коските.

Потребен ни е и витамин Д за да создадеме одбрана. Заеднички болести како главоболка, постојана Настинки или Алергии воопшто не се „нормални“ и може да се должат на недостаток на витамин Д или други хранливи материи. Исто така, заштитата на Автоимуни заболувања како што се мултиплекс склероза (МС), дијабетес или ревматоиден артритис спаѓа во надлежност на витамин Д, кој има влијание врз адаптивниот имунолошки систем. Бидејќи витаминот Д е вклучен во инкорпорирање на калциум, тој исто така може Кардиоваскуларни заболувања се должи на недостаток на витамин Д. Ако има недоволно снабдување со витамин Д, градежниот материјал за коските не е правилно вграден - крвните садови се кондензираат, се јавуваат нарушувања на циркулацијата и нашите органи веќе не се снабдуваат соодветно со кислород. Сериозните последици и симптоми на недостаток на витамин Д вклучуваат проблеми со циркулацијата, срцев удар или мозочен удар на старост. Внесувањето на калциум го намалува ризикот од добивање премногу рак да се разболат. Витаминот Д спречува несоодветност и со тоа игра важна улога во превенцијата од рак.

За нашето здравје е важно да имаме урамнотежена исхрана и да внесуваме витамин Д од сонцето, како и од храната.