Испитна исхрана физиологија и применета биохемија - PDF бесплатно преземање
Испитен испит Исхрана физиологија и применета биохемија Број на испит Пред да започнете + Планирајте го вашето време добро! Работата се состои од 8 задачи и имате 4 часа. Обрнете внимание и на евалуацијата на точките на одделните задачи! + Прочитајте ја задачата целосно (не само 1а, туку 1а до х) и обидете се да одговорите на прашањето што е можно поконкретно. + Ако некои од исказите во зададените задачи се нејасни, накратко запишете до нив зошто сте штиклирале/или не сте штиклирале! Сега ви посакувам секој успех во справувањето со испитот! 1. Вие конзумирате масен оброк. а) Опишете го варењето на мастите (триацилглицероли) сè додека не се апсорбираат во мукозата (вклучително и понатаму видете (г))! Опишете кои дигестивни секрети (кој состав) од кои органи играат улога во кои делови на ГИ тракт! Кои производи за деградација се создаваат? б) Нацртај есенцијална масна киселина, именувај ја според официјалната номенклатура и државата во која спаѓа класата ω! 9P 5P
Испитен испит физиологија на исхраната и применета биохемија 2 в) Во прилог на триацилглицероли, наведете најмалку уште 3 други липиди од храната што се апсорбираат во мукозата на начинот опишан во а). г) Што се случува со производите на распаѓање на триацилглицеролите/липидите во мукозата? д) Како липидите доаѓаат до адипоцитите (масни клетки)? ѓ) Да претпоставиме дека масните киселини влегле во телесните клетки каде што треба да се користат за производство на енергија. Во кој клеточен оддел се распаѓаат масните киселини? Како влегуваат во овој оддел за ќелии (процес на транспорт) и како се вика патеката на распаѓање (видете исто така последователни прашања (g, h))? 5P g) Кои витамини се вклучени во патеката на деградација наведени во (ѓ)? Именувајте ги и витаминот и соединението на витаминот што е ефикасно во патот на распаѓање! 5P
Испитен испит физиологија на исхраната и применета биохемија 3 ч) Каде е конечно добиената енергија од масните киселини во форма на АТП или ГТП? Само именувајте ги метаболните патишта и производите на распаѓање од масните киселини кои влегуваат во овие метаболички процеси, како и процесот во кој се создава високоенергетското соединение, т.е. ATP или GTP! 7P од 40 P 2. а) Кои соединенија познати како витамин К може да се најдат во комерцијална храна? б) Кој е техничкиот израз за различни соединенија кои припаѓаат на витамин? в) Кои соединенија на витамин К се наоѓаат во спанаќот? г) Сварениот спанаќ содржи околу 0,4 мг витамин К на 100 гр. Дневната потреба на возрасен е околу 70 μg на ден. Колку спанаќ користи дневните потреби на возрасните за витамин К (со фактура)? д) Накратко опишете ја апсорпцијата на витамин К од спанаќот (апсорпција од цревата во мукозата) и нејзиниот транспорт во телото. 4P
Испитен испит физиологија на исхраната и применета биохемија 4 ѓ) Опишете ја реакцијата во организмот за кој витамин К е неопходен! Каква улога игра витаминот во ова? (види исто така прашање (е)) е) Кои метаболички функции зависат од текот на реакцијата опишана во (ѓ)? Како влијаат на овие метаболички функции витамин К? ж) Дали знаете антагонисти на витамин К? За каква цел се користите фармацевтски? 4P од 20P 3. Објаснете ги својствата на влакна за намалување на холестеролот! од 5 стр
Испитен испит физиологија на исхраната и применета биохемија 6 5. а) Сварениот спанаќ содржи околу 3,6 мг железо на 100гр. Дневната потреба на возрасен маж е околу 10 mg/ден. Колку спанаќ има потреба од железо на овој возрасен човек дневно (со фактура)? б) Свинското содржи околу 1,8 мг железо/100гр и свинскиот црн дроб 18мг/100гр. Дискутирајте за биорасположивоста на железо од спанаќ, свинско и свински црн дроб. Притоа, објасни ја (врзувачката) форма во која е присутно железото во споменатата храна и како се апсорбира. в) Ironелезото исто така игра улога во ендогениот антиоксидантен систем. Наведете ја функцијата на антиоксидантниот ендоген систем (оксидативен стрес) и барем еден придонес на железо! 8P г) Колагенот, протеин на сврзното ткиво, сè уште е модифициран пост-преведувачки (по неговата биосинтеза, остатоците од аминокиселините сè уште се менуваат) Ironелезото е вклучено со витамин во хидроксилацијата на остатоците од аминокиселините. Именувајте го витаминот и аминокиселината пред и по хидроксилацијата! 4P со 18P
Испитен испит физиологија на исхраната и применета биохемија 7 6. Циклусот на уреа има централна функција во метаболизмот на аминокиселини: Соединение 3 Соединение 2 - синтаза Соединение 1 Соединение 2 Клеточен оддел 1 Цитрулин Клеточен оддел 2 а) Комплетна за горенаведената илустрација: Клеточен оддел 1: Клеточен оддел 2: Соединение 1: Соединение 2: Структурна формула: (Покажана е структурна формула) Соединение 3: Структурна формула: 7P
Испитен испит физиологија на исхраната и применета биохемија 9 7. Следната слика покажува меѓуоргански циклус: Метаболички пат на гликоза 1 Метаболички пат на глукоза 2 Соединение на пируват аспартат 1 Соединение 2 Соединение на крв од пируват 3 NADH + H + NAD + име на реакција на аминокиселина 1 Витамин 1 соединение на а-кето киселина 2 Орган 1 Орган 2 а) Пополнете ги информациите за илустрацијата! Име на меѓуоргански циклус: Орган 1: Орган 2: Метаболна патека 1: Метаболна патека 2: Име на реакција 1: Витамин 1: Соединение 1: Соединение 2 со структурна формула: Соединение 3 со структурна формула (строго кажано, ова соединение не припаѓа на циклусот на меѓуорганизми): 10P
Испитен испит физиологија на исхраната и применета биохемија 10 б) Што се случува во органот 2 со ослободената α-кето киселина? Наведете метаболички пат што ќе влезе следно! в) Која е функцијата на врската 2 во прикажаниот процес? г) Во кој друг меѓуорганизациски циклус може да влезе соединението 3? Под кои услови тече овој меѓуоргански циклус. Наведете ги и органите и метаболичките патишта кои се вклучени! 6P од 21P 8. а) Во кој орган се акумулира 70% од јодот консумиран во исхраната? 1П б) Детално опишете како јодот се апсорбира во овој орган, во какви реакции влегува и кое соединение (а) е (се) формирано. 6P
Испитен испит физиологија на исхраната и применета биохемија 11 в) Опишете го влијанието на јодните соединенија формирани во органот: Притоа, одете во процесите во целните клетки во телото! Наведете барем еден ефект врз метаболизмот! 5P г) Кои болести ги познавате во врска со недоволно внесување на јод? од 14 П Вкупно: од 162 П Одделение: Задачи Поени 1 40 2 20 3 5 4 21 5 18 6 23 7 21 8 14 вкупно 162 поени (постигнато)