Испитување и проценка на храна за новороденчиња и деца - PDF бесплатно преземање
Оддел 3 - Оддел 32 Freiimfelderstr. 68 06112 Хале Испитување и проценка на храна за бебиња и мали деца Хале 24.11.2010 година
Преглед Правна основа и дефиниции Прописи за земање примероци Испитување/евалуација Микробиологија Здравствени побарувања Тековни правни проблеми Слајд 2
Зошто специјална храна? за да се приспособат на развојните функции на организмот, земете ги предвид посебните карактеристики на гастроинтестиналниот тракт и бубрезите α-амилаза кај новороденчиња ниска активност на липаза зависи од квалитетот на маснотијата лактоза целосно сварлива ефикасност на варењето на протеините ограничена во првите 3 месеци слајд 3
Правна основа I Директива 2009/39/ЕЗ на Европскиот парламент и на Советот од 6 мај 2009 година за храна наменета за посебна употреба во исхраната (Службен весник бр. L 124/21) (Рамковна директива) Директива 2006/141/ЕЗ на Комисијата од 22 декември 2006 година за формула за новороденчиња и дополнителна формула и изменување и дополнување на Директивата 1999/21/ЕЗ (OJ бр. L401/1), изменета и дополнета. со Регулативата (ЕЗ) бр. 1243/2008 од 12 декември 2008 година (Службен весник бр. Л 335/25 Директива на Комисијата 2006/125/ЕЗ од 5 декември 2006 година за преработена храна на база на житни култури и друга комплементарна храна за доенчиња и мали деца (OJ Бр. L 339/16), ажурирано од OJ бр. L 4/10 од 9 јануари 2007 година, имплементирано во Уредбата за исхрана во верзијата објавена на 28 април 2005 година (Федерален закон весник I, стр. 1161), последен пат изменет со член 1 на уредбата од 1 октомври 2010 година (Федерален закон весник I стр. 1306) Слајд 4
Правна основа II VO (EG) 2073/2005 - Mikrobiologie VO (EG) 401/2006 Земање примероци од микотоксини VO (EG) 1882/2006 примероци од нитрат VO (EG) 1881/2006 нитрат, олово, калај, микотоксини, PAHs загадувачи уредување (KMV) афлатоксини, Nitrat VO (EG) 1924/2006 Здравствени побарувања хоризонтални регулативи LFGB, DietV, LMKV, ZZulV, LKV Слајд 5
Регулативи за земање примероци во трговијата на мало Нитрат (VO 1882/2006) 1 кг колективен примерок од индивидуални пакувања Микотоксини (VO 401/2006) Производи на база на млеко (Афлатоксин М 1): 3 амбалажи и 1 кг колективен примерок производи базирани на жито (афлатоксини, охратоксин А, зераленон, ДОН, Т2 -HT2): 3 амбалажи и 1 кг колективен примерок на производи на база на јаболко (патулин): најмалку 1-2 пакувања и 1 кг колективен примерок на остатоци од пестициди ASU 64 LFGB L 00.00-7 (EG): 0,5 кг колективен примерок од индивидуални пакувања Слајд 6
Кои се диетални јадења? 1 (1) DietV: Диететска храна е храна што е наменета за специјална исхрана. Луѓе на кои им е нарушен процесот на варење или апсорпција или метаболизам (целијачна болест, фенилкетонурија, дијабетичари веќе не!) Луѓе кои се наоѓаат во посебни физиолошки околности (бремени жени, конкурентни спортисти) здрави бебиња или мали деца Слајд 7
DietV Дефиниции Доенчиња Деца под 12 месеци Доенчиња Деца помеѓу една година и три години диета. Храна за здрави бебиња и мали деца, урамнотежена диета за болни бебиња и деца, Детска храна не е опфатена со Слајд 8 за диетални правила
Детски чај е еднаков на детски чај? Пестициди 0,01 мг/кг чај според регулативата за максимална граница на остатоци Ендосулфан: 30 мг/кг фенвалерат: 0,05 мг/кг пестициди