Исполнети каламари со ориз - Анемари Вајлдејсенс КОЧЕН

каламари

состојки

Испратете список на состојки

Испратете си ги состојките за Полнети Каламари со ориз.

Вашата листа на состојки е успешно испратена. Забавувајте се со готвење!

Проверете ја адресата за е-пошта!

  • 400 гр домати
  • 1 парче кромид (1)
  • 1 лажица маслиново масло (1)
  • 1/2 пакетче шафран во прав
  • 4 парчиња каламари
  • 1 парче кромид (2)
  • 2 парчиња чешниња лук
  • 1 куп магдонос со рамни лисја
  • 4 гранчиња оригано
  • 150 гр лист спанаќ бланширан
  • 2 лажици маслиново масло (2)
  • 75 гр ориз
  • 1 парче јајце
  • пиперка
  • 2 лажици маслиново масло (3)

2 лица: исечете ги состојките на половина. 1 лице: четвртина од состојките.

Нутрициона вредност

подготовка

Подгответе и исецкајте ги доматите. Излупете го кромидот и исечете ги на ситни ленти.

Загрејте го маслиновото масло (1) и испржете го кромидот до светло жолто. Додадете шафран и кратко соте. Потоа додадете домати на коцки и варете го сосот на среден оган 15 минути. Сол и црн пипер. Ставете во широк сад за отпорен на печка.

Темелно исчистете ги каламарите: Прво фатете ги пипалата и извлечете ја главата со нејзините внатрешни. Олабавете ја 'рскавицата (Шулп) во внатрешноста на рибата и извлечете ја. Потоа изгребајте ја пурпурната кожа со нож и исчистете го телото. Потоа темелно исплакнете ги каламарите под ладна вода. Исушете го со кујнска хартија.

Излупете и ситно исечкајте го кромидот (2) и лукот. Изберете половина од листовите од магдонос и оригано од гранките и ситно исечкајте ги со спанаќот. Исечканите состојки добро испечете ги во маслото (2). Оставете малку да се излади.

Во исто време, варете го оризот во солена вода додека не стане само мек. Оставете малку да се излади.

Измешајте ја смесата од ориз, јајца и кромид во сад и зачинете со сол, бибер и црвен пипер. Користете лажица, цврсто наполнете ја смесата со ориз во каламари и запечатете ги краевите со дрвена ражничка. Ставете го во сос од домати. Сол и бибер, наросете маслиново масло (3) и ставете ги преостанатите гранчиња од тревки.

Покријте ги и сварете ги каламарите во рерна загреана на 180 степени 40 минути.