Исполнети сирења за палачинки сипаници рецепти на мама - со информации за слика и калории
Во овој рецепт, исполнетите палачинки со сирење, познати во Швајцарија како Chäs-Plätzli, претходно се печени или остатоците од палачинки од претходниот ден се сечат на половина, се премачкуваат со мешавина од сирење, се преклопуваат и се печат како печен шницл во лебници, лебат во врела маст и служеше со салата.
Состојки: за 4 - 5 порции
Подготовка:
За подготовка на овој рецепт Исполнети сирења за палачинки сирење, plätzli прво треба да се направи фил од сирење.
За да го направите ова, решеткирајте го парчето свежо сирење на ренде за сирење.
Измешајте со брашно, зачини и онолку крем или млеко колку што е потребно за да формирате цврста, но масна сирење и да ја чувате во фрижидер до употреба.
Од горенаведените состојки според Основен рецепт за палачинки Измешајте заедно малку потенок тесто за палачинки.
Оставете го тестото за палачинки да одмори во кујната околу 30 минути за да се издува брашното.
Потоа испечете 5 тенки палачинки во врело растително масло и оставете ги малку да се оладат, или користете остатоци од палачинки од претходниот ден.
Исечете ја секоја палачинка еднаш на половина за да направите две пола палачинки.
На секоја половина намачкајте пола палачинка со мешавина од сирење, па преклопете ја палачинката така што сирењето е целосно покриено.
Сега нацртајте ги наполнетите палачинки кратко преку јајцето од двете страни една по друга, потоа свртете ги во брашното од двете страни, повторно повлечете го кратко преку јајцето и на крај лебте го Chäs-Plätzli наоколу со лебници.
Во доволно голема тава, не загревајте го растителното масло премногу, испечете ги кнедлите со лебно сирење додека не станат крцкави од двете страни и држете ги топли на загреана чинија на 80 ° C во загреана рерна додека не се испечат сите палачинки со сирење.
Уживајте додека е топло со мешана зелена салата.
Со 10 парчиња полна палачинка со сирење Chäs Plätzli, 1 парче содржи приближно 220 kcal и приближно 12 g маснотии