Исправете го Ерн; старост во старост; исто толку важно како и интернистите по медицина на мрежата
Потребата за витамини и елементи во трагови останува голема дури и со зголемување на возраста. Постарите треба да внимаваат на неухранетост и неухранетост.
Навиките во исхраната и метаболизмот се менуваат со возраста: Постарите над 70 години обично не се толку физички активни како во помладите години, се намалуваат основните метаболички стапки и потребата за калории, а апетитот се намалува. Како и да е, потребата за витамини и елементи во трагови останува голема. Интернистите затоа предупредуваа на можна неухранетост и неухранетост во подоцнежните години на нивниот годишен конгрес, што се одржа во Манхајм кон средината на април.
Особеностите на возраста стануваат особено јасни со примерот на витамин Д, кој е важен за рамнотежата на калциумот и структурата на коските. Телото може да произведува витамин сам по себе, но за ова му треба УВ-Б содржина на сончева светлина. Постарите сега имаат два проблеми: од една страна, остарената кожа може да произведе помалку витамин Д, а од друга страна, постарите луѓе имаат тенденција да бидат поретко на отворено - особено ако имаат потреба од грижа или дури и легнати во кревет. „Тогаш е невозможно да се задоволат потребите од природна храна“, објаснува проф. медицински Јирген М. Бауер, медицински директор на болницата „Агаплезион Бетаниен“ во Хајделберг и затоа ги советува постарите лица да земаат додатоци на витамин Д.
Надвор од 70 години, диетата исто така треба да биде дизајнирана така што телесната тежина останува во голема мера стабилна. Кај постарите лица, тешкото слабеење влијае главно на мускулите и носи ризик од губење на мускулатурата поврзана со возраста (саркопенија) со прекумерно губење на мускулната маса и сила. Како резултат, се зголемува тенденцијата за пад и ризикот од фрактури. „Мускулната маса што некогаш била разбиена може да се врати со тешкотии само во староста“, нагласува Бауер. Затоа, треба да се спротивстави на распаѓањето на мускулите во рана фаза - од една страна преку вежбање, од друга страна преку добро снабдување со протеини. За да се обезбеди ова, постарите лица треба да консумираат 1,0 до 1,2 грама протеини на килограм телесна тежина дневно. Ако мускулната маса веќе значително се намали, се препорачуваат дури 1,4 грама. Месото не мора да се користи како извор на протеини. Висококвалитетни млечни производи со висока содржина на леуцин - како тврдо сирење - и растителни протеини исто така можат да одговорат на побарувачката.
Покрај недостатокот на протеини, други механизми се од најголема важност за намалување на мускулната кондиција во староста. Воспалителните процеси и оксидативниот стрес, исто така, се чини дека играат суштинска улога тука. Нутриционистите затоа советуваат постарите лица да консумираат доволно овошје и зеленчук како извор на антиоксиданти и риба како извор на омега-3 масни киселини.
„Во време кога храната е достапна практично секогаш и насекаде, имаме луксуз да можеме да избереме што јадеме“, додава проф. медицински Корнел Ц.Зибер од Нирнберг/Регенсбург, претседател на ДГИМ и претседател на конгресот годинава на конгресот на интернисти. Мудро одлучување тука може да помогне да се избегне прекумерна тежина на млада возраст и да се спречи неухранетост во староста. На која било возраст, висококвалитетната диета прилагодена на индивидуалните потреби е најважната здравствена претпазливост - по можност комбинирана со вежбање. „Едноставно, немаме подобар лек за стареење.