Историја на вегетаријанството што може да се следи уште во класичниот период на Питагора
вегетаријанството тоа не е нов феномен, има долга и разновидна историја зад себе. Грчкиот филозоф Питагора тој е најпознат по својата математичка теорема, но многу векови го славеа и како татко на вегетаријанството. Диета без месо е наречена А. Питагорова диета сè до појавата на современото вегетаријанско движење во средината на 1800-тите.
Додека Питагорас беше ран поддржувач на диета без месо, луѓето беа вегетаријанци многу пред да се запише историјата. Повеќето антрополози веруваат во тоа првите луѓе би имале диета во која преовладувале растенијата. Покрај тоа, нашите дигестивни системи се повеќе како оние на тревопасни животни отколку на месојадите. И покрај тоа што праисторискиот човек јадел месо, растенијата биле основа на неговата исхрана.
Питагора и многу негови следбеници практикувале вегетаријанство од повеќе причини. Сепак, главните причини беа поврзани со религиозни и етички приговори. Питагора верувал дека сите живи суштества имаат души. Theивотните не беа исклучок, затоа рибата и секое друго месо беа забранети од неговата трпеза. Колку и да е чудно, тој исто така забрани зеленчук што има многу важно место во исхраната на повеќето вегетаријанци денес, поточно. грав. Питагора верува дека човекот и гравот се создадени од ист материјал.
Тој бил кај неговите следбеници забрането да се допира грав. Особено гравот беше забранет затоа што се веруваше дека постои јаз во стеблото што може да им овозможи на душите на мртвите да патуваат од земјата до гравот што требаше да расте.
Дури ако беше укинат указот против потрошувачката на грав не долго по смртта на Питагора, неговите следбеници продолжија да ја консумираат диета без месо. Неговите принципи влијаеле на генерации религиозни мислители и академици. Основана група на такви луѓе Вегетаријанското друштво на Англија во средината на 1800-тите.
Во Во Ориентот, одрекувањето од тело било дел од религиите и раните верувања како што се хиндуизмот, брахманизмот, зороастризмот и јаинизмот. Вегетаријанството се споменуваше и во хиндуистичките свети списи, Риг Веда. Централните доктрини на овие религии биле ненасилство и почитување на сите форми на живот.
Првите христијани ја донеле идејата за човечка надмоќ на сите живи суштества, но некои групи не се обидоа. Вежбано помеѓу 3 и 10 век од нашата ера., Манихеизам тоа беше друга филозофија против убивање животни. Овие вегетаријанци се сметале за фанатици и биле грди и често биле прогонувани од црквата. И покрај фактот дека повеќето од оние што излегоа од црковните обрасци беа изгорени на клада, двајца значајни вегетаријанци избегаа: Свети Давид и Свети Франциск Асизиски.
Во текот на Ренесанса, вегетаријанска идеологија беше редок феномен. глад и болестите беа широко распространети како резултат на многу лошата исхрана, а месото беше ретка и многу скапа стока што само богатите можеа да си ја дозволат. Во овој период, повторно беа откриени класичните филозофии кои ја вклучуваа идејата дека животните се чувствителни на болка, поради што заслужуваат одредено размислување.
Леонардо да Винчи ја отфрлил идејата за колење животни и во тоа време бил познат како осудувач на храна од месо.
Со Просветлување Во 18 век се појави нова проценка на местото на човекот по редоследот на создавањето. Обидите на Декарт научно да не го одобрува постоењето на животинската душа го отвори патот за вивисекција. Во спротивност на оваа позиција, филозофот Johnон Лок ги искажа своите аргументи според кои животните беа интелигентни суштества што доведува до невкус за малтретирање на животните.
Меѓу западните религии има повторно појавување на ова гледиште и повеќе од тоа, јадењето месо не било според Божјата волја и со вистинската природа на човештвото. Во тие денови, методите на колење животни беа крајно варварски. Свињите биле камшикувани со јаже за јаже за да направат меко месо, а кокошките биле поделени во клунот, обесени и оставени да крварат.
Доблестите на умереноста, воздржаноста и самоконтролата сите тие беа поврзани со вегетаријански идеали, додека телесната страст, пијанството и хулиганството генерално беа во корелација со диета богата со месни производи.
Меѓу раните вегетаријанци можеме да наведеме имиња како што се Лев Толстој, Махатма Ганди и Georgeорџ Бернард Шо.
Само околу годините Вегетаријанството од 60-тите години на минатиот век направи пробив во секојдневието и растот на движењето се забрза во текот на 1970-тите, кога еден млад студент по име Френсис Мур Лапе напиша книга наречена Диета за мала планета. На своите страници, тој заговара диета без месо не од етички или морални причини, туку затоа што диетата од растително потекло има многу помало влијание врз животната средина отколку диетата базирана на месо.
Денес, повеќето вегетаријанците одбиваат месо поради проблеми со правата на животните или поради проблеми со третман на животни, принцип за првпат утврден во 1975 година во „Ослободување на животните“ на Питер Сингер.