Историјата на пивото

Исто како што секоја година, почнувајќи од 2012 година, на 3 август, се одбележува Меѓународниот ден на пивото, еве кратка историја на нејзиниот изглед.

2019 година

Горчливо, пенливо, ладно, русокоса или кафеаво пиво е пијалок кој одамна ги надмина сите граници преку својот дар на зближување на пријателите. Се чини дека првата форма на пиво се појави како резултат на наводнување на парче леб што го започна процесот на ферментација, пред околу 6000 години.

Постојат легенди дека подготовката е важен чекор во еволуцијата на човештвото. Најстарото пишување на сумерскиот јазик, „Епот од Гилгамеш“, го претставува Енкиду, дивјак изглед, гозби со избрани јадења и пиејќи горчлива течност. „Јадете до ситост, пијте млеко и чаши пиво…“, на тој начин влегувајќи во човечкиот свет.

Всушност, славниот „меден месец“ влече корени од сумерскиот обичај да им дава на оженетите млади пиво засладено со мед доволно за да им трае еден месец.

Најстарите траги од пиво:

Археолошки истражувања извршени од Французите на почетокот на векот. Во дваесеттиот век, западен Иран го изнесе на виделина начинот на консумирање пиво пред 3.500 години. За време на ископувањата во градот Суза, откриени се големи сферични глинени садови во подрумите на куќите. Овие огромни бокали за пиво беа покриени со керамички плочки со дупка во средината низ која се вадеше пивото. Алтернативно, посебна слама беше вметната во дупката низ која се пиеше пивото директно. Се претпоставува дека пивото се пиело преку слама, бидејќи големи количини на талог се депонирале на дното на садот.

Се чини дека пивото од тие времиња било слично на густа, темна маст, без да содржи голема количина алкохол, но многу хранлива. Поради својот посебен вкус, зазема важно место во исхраната на луѓето.