Истражувач за кетогена диета објасни како треба да не заштити од болести ФОКУС онлајн

Студиите покажуваат сè појасно како современата исхрана влијае на нашето тело - главно негативно. Еден канадски истражувач сака да стави крај на ова - и покажува како правилната диета може да помогне да се води долг и здрав живот.

Дебелината, инсулинската резистенција и воспалението се корените на сите зла во современиот свет - ова го објаснува Дејвид Харпер во книгата „BioDiet“ (германски: „Био-исхрана“). Важно е да се борите против нив. Тој и неговата сопруга откриле ефикасен метод за себе што сакаат да го споделат со светот во нивната заеднички напишана книга: кетогена диета.

Работи според едноставен принцип: телото едвај добива јаглени хидрати, а исто така и без шеќер. Ако јаглехидратите недостасуваат како важна хранлива материја, телото започнува програма за итни случаи наречена кетоза. Црниот дроб прави замена за гликоза од маснотии, тело на кетон. На овој начин, тој ги користи резервите на маснотии како извор на енергија.

Студиите покажуваат здравствени придобивки од кетогената диета

Всушност, Дејвид Харпер и неговата сопруга Дејл Дриви не се првите кои ги опишуваат придобивките од кетогената диета. Различни студии во минатото покажаа дека може да биде корисно за здравјето. На пример, треба да им помогне на пациентите со Алцхајмерова болест да го забават распаѓањето на мозокот, да ги намали нападите на епилепсија и да им помогне на дијабетичарите да го подобрат нивото на шеќер во крвта. Истражувачите исто така се сомневаат дека кетонските тела можат да ги блокираат клетките на ракот.

Дејвид Харпер, професор по физиологија и научник во Центарот за истражување на рак во Британска Колумбија, дури оди дотаму што ја опишува модерната диета како „оружје за масовно уништување“. Се базира на премногу шеќер и премногу малку зеленчук и затоа е „коренот на сите болести“.

Полошо е утврдено заедничко заболување како дебелина и дијабетес. А овие, пак, се заемно корисни: дебелината го зголемува ризикот од развој на дијабетес, дијабетисот пак ја влошува дебелината - и така натаму. Фактот дека воспалението игра клучна улога во развојот на рак, сега е докажано во бројни студии. Исто така, дека некои видови храна можат да промовираат воспаление. Според Харпер, решението е општа промена во исхраната.

Кетогената диета не е погодна за сите луѓе

Но, диетата со кето не е погодна за секого - напротив, некои дури можат да доживеат повеќе здравствени проблеми како резултат. Треба да бидете внимателни со кетогената диета кога:

Билијарни проблеми, камења во жолчката или кога ќе се отстрани жолчното кесе. Bолчката е вклучена во варењето на маснотиите. Обработката на маснотии е често потешка во случај на жолчни заболувања или недостаток на жолчка, а количината на маснотии во диетата со кето може да стане проблем.
Срцева болест како срцева слабост. Префрлањето на метаболизмот од гликоза во кетонски тела може привремено да предизвика дополнително оптоварување на слабото срце.
Зголемено ниво на маснотии во крвта, Хиперлипидемија со премногу холестерол, липиди и триглицериди во крвта. Ова значи дека телото не може правилно да ги разградува мастите. Кето диетата со многу маснотии тогаш станува проблематична.

Сепак, оние кои припаѓаат на една од овие три групи не мора да одат без оваа диета во секој случај. Разговарајте со вашиот лекар. Понекогаш е исто така можно за срцеви пациенти, на пример, да се префрлат на оваа форма на исхрана ако започнат полека и под медицински надзор. Ова може да биде опција за сериозно срцеви пациенти со прекумерна тежина, на пример.

Кога се користи правилно, тешко дека има несакани ефекти

Ако кетогената диета е направена правилно, има неколку опасни несакани ефекти. Точно значи: не јадете премногу месо, животинска маст, јајца и риба, но потпирајте се на висококвалитетни растителни масти, на пример во форма на растителни масла, ореви и авокадо.

Одредена количина јаглехидрати треба да ја надополни исхраната, но само со добар квалитет. Значи, нема производи од бело, туку од цели зрна, плус зеленчук со малку јаглени хидрати. Едноставно правило: Надземен зеленчук како тиквички, пиперки, краставица, домати и тикви обезбедуваат мали количини јаглени хидрати, додека подземниот зеленчук како компирот обезбедува повеќе.

Може да изгубите до три килограми неделно со разумна кетогена диета. Значи, ако сакате да се ослободите од малите рачки за loveубов, можете да постигнете најдобри резултати за две до три недели. Луѓето со прекумерна тежина исто така можат да ја следат оваа диета подолго време и на тој начин постепено да се приближуваат до нивната нормална тежина.

„Никогаш немал гастроинтестинален грип“: славен готвач вели како можете успешно да го спречите тоа

Губењето на маснотиите прави мускулите да пукаат

Многу спортисти исто така се потпираат на диетата со кето, бидејќи мускулите се појасно видливи под кожата поради губење на маснотии. Мускулните групи потоа се јасно дефинирани. Сепак, диетата со малку јаглени хидрати е тешко погодна за секој што се занимава со спортови на издржливост. Складиштата на гликоген во мускулите мора да бидат добро надополнети за тежок, траен напор. Ова работи само со јаглехидрати.

Користење на кето диета од медицински причини, како што се рак, дијабетес, Алцхајмерова болест и епилепсија, никогаш не треба да се прави самостојно, туку само по консултација со лекар. И ако имате болно срце, проблеми со жолчката или зголемено ниво на липиди во крвта, треба подобро да ја избегнувате диетата со кето и, доколку се двоумите, да побарате совет од лекар дали бавното намалување на јаглехидратите и умереното зголемување на растителните масти се сепак опција за вас.

Подобрување на алтернативната исхрана

Дејвид Харпер и Дејл Друри се кетогени од 2013 година. Ореви, семиња, црн дроб и јајца се редовен дел од нејзината чинија. Оваа форма на диета работи за нив. Но, тие исто така имаат совет за секој што не може да се доведе во целост да ја смени исхраната или на кој не смее да го стори тоа од здравствени причини: „Само извадете шеќер и скроб од вашето мени и проверете дали користите вистинска храна, а не преработена јадете. “, изјави Харпер за„ Бизнис инсајдер “.