Истражувачите од универзитетот во Падерборн, наставници за малку интерес, наставниците и воспитувачите знаат премногу малку за тоа
Берлин/Падерборн (dpa). Многу наставници и воспитувачи не знаат доволно за здрава исхрана за децата да се вклопат во оваа област. Ова е резултат на студија за „воспитно-образовна работа поврзана со исхраната“ што беше предадена на федералната министерка за земјоделство iaулија Кликнер (ЦДУ) во петокот во Берлин. Истражувачите од Универзитетот во Падерборн наведуваат дека нутриционистичките вештини се „само недоволно закотвени“ во обуката на специјалисти за образование.
Затоа, Кликнер објави концепт за инкорпорирање на темата исхрана посилно отколку порано во обука, студии и напредна обука. „Основата за здрава и урамнотежена исхрана е поставена во детството“, објасни министерот. Според истражувањето на институтот Роберт Кох, 26 проценти од пет до седумнаесет годишници во Германија имаат прекумерна тежина, а скоро 10 проценти се дури и дебели. Медицинскиот претседател Клаус Рајнхард неодамна предупреди дека училишен предмет треба да биде »промоција на здравјето«.
Според новата студија, нутриционистичките прашања честопати се маргинално прашање во соодветните курсеви за обука на наставници. Покрај тоа, наставниците покажаа мал интерес за обука поврзана со исхраната, и често имаше технички недостатоци во учебниците за овие теми.
Грешки дури и во специјализирани книги
Според истражувачите, грешки во содржината веќе можат да се најдат во специјалистичките книги за обука на воспитувачи. На пример, се тврди дека е грешка да се верува дека калциумот од млекото е добар за телото и коските. Дефекти се среќаваат и во секој четврти учебник. Препораките за исхрана често не се ажурирани.Во еден случај, млекото, на пример, се претставува многу негативно. „Оваа репрезентација е далеку од моменталната состојба на науката.
Во исто време, истражувањето спроведено меѓу стотици менаџери на Кита откри дека интересот на вработените за обука поврзана со исхраната е податлив. Недостаток на време, недостаток на персонал и други приоритети се наведени како инхибитори. Покрај тоа, вработените во дневните центри имаат мал интерес за предметот храна и исхрана или сметаат дека е неважен за нивната работа.