Истражувачите откриваат природен редуктор на глад - Производ за распаѓање на диетални влакна делува како поприроден
Производ на распаѓање на влакна делува како природен потиснувач на апетит - дури и без диета
Влакната се здрави и го намалуваат гладот. Но зошто? Ова сега го откри меѓународен тим истражувачи: Според ова, производот за распаѓање што произлегува од растителни влакна во цревата е одлучувачки супресант на апетит. Ако им давале чиста оваа супстанца на глувците, тие јаделе помалку и изгубиле тежина - без никакви влакна. Ако ова работи и за луѓето, оваа супстанца може да им помогне на луѓето со прекумерна тежина да изгубат тежина во иднина, според истражувачите во списанието „Nature Communications“.
Нашиот метаболизам всушност не е навикнат на постојан внес на храна со висока енергија и ниско-растителни влакна. Бидејќи нашите предци главно јаделе растителна храна богата со растителни влакна. „Се проценува дека диетата во камено доба содржела повеќе од 100 грама влакна на ден, додека денешниот внес во западните земји е само помеѓу 10 и 20 грама на ден“, објаснуваат Гери Фрост од Империјал колеџ во Лондон и неговите колеги.
Помалку глад за влакна
Јакохидратните влакна потешко се вариат и се ферментираат во цревата од одредени микроби. Ова, пак, позитивно влијае на метаболизмот, како што покажуваат студиите: диетата богата со растителни влакна го амортизира апетитот и на тој начин помага во слабеењето. Но, како се појавува овој ефект на растителните влакна, засега е нејасно. Кај глувци и стаорци имаше докази дека варењето на овие влакна во цревата ослободува гласнички супстанции кои го потиснуваат апетитот. Сепак, ова не може да се докаже кај луѓето.
Фрост и неговите колеги сепак се посомневаа во поинаков механизам. Во нивната студија тие се фокусираа на ацети со масни киселини со краток ланец. Овие хемиски соединенија се произведуваат во големи количини кога влакната се ферментираат од цревни микроби. За да откријат дали ацетатите се клучните супресанти на апетитот, истражувачите инјектирале глувци со раствор на ацетат директно во цревата или во крвотокот. Потоа забележале колку глувците јаделе потоа.
Ацетат како апетит
Резултат: Кога глувците добиле инјекција со ацетат, нивниот апетит бил намален неколку часа. Сепак, нивното друго однесување и метаболизмот на шеќерот не се променија, како што известуваат истражувачите. Подетални студии за метаболизмот на мозокот исто така дадоа индикации за тоа како ацетатите влијаат на апетитот: Се покажа дека овие распаѓачки производи на ферментирани влакна стигнуваат до мозокот преку крвотокот. Таму тие се акумулираат првенствено во хипоталамусот - важен центар за контрола на нашиот метаболизам и чувство на глад.
„Ова е прв пат да се демонстрира вакво повластено внесување на ацетат во хипоталамусот“, велат истражувачите. Како резултат на овој внес, содржината на невропептидот што го потиснува апетитот се зголеми за четири пати по кратко време. Другите гласнини на супстанции беа деактивирани. „Овие податоци покажуваат дека постои претходно непознат механизам со кој ферментацијата на диеталните влакна влијае на телесната тежина“, изјавија Фрост и неговите колеги.
Помош против дебелеење?
Овие резултати може да се покажат многу ветувачки за медицината - барем ако овој ефект е потврден кај луѓето. Бидејќи администрацијата на ацети на масни киселини само по себе, очигледно предизвикува ефект на потиснување на апетитот. Но, тоа значи: Овие соединенија може да се користат како апетити во иднина - и со тоа да се компензира за денешната диета која е премалку со растителни влакна.
„Иако многу студии покажуваат дека диетите со висока содржина на влакна се поздрави, малку луѓе го следат овој совет - често затоа што оваа храна има помалку добар вкус или има проблеми со варењето на храната“, објаснуваат истражувачите. Ацетатот може да ги компензира овие проблеми и затоа може да биде корисен како потенцијален терапевт за дебелина. (Природни комуникации, 2014; дои: 10.1038/ncomms4611)