Истражувачите во Гетинген ја испитуваат врската помеѓу телесната тежина и глобалните побарувања за калории
Белешка за употребата на материјал за сликање: Употребата на материјал за сликање за соопштението е дозволена бесплатно под услов да биде именуван изворот. Сликите можат да се користат само во врска со содржината на ова соопштение за печатот. Ако ви треба сликата во поголема резолуција или ако имате какви било прашања за понатамошна употреба, контактирајте ја канцеларијата за печат што ја објави директно.
Колку храна ќе биде потребна за хранење на светската популација во иднина, досега е истражувано во комбинација со прашањето колку храна луѓето можат економски да си дозволат или колку е здрава и одржлива. Истражувачите од Универзитетот во Гетинген, сега анализираа како ќе се развие вистинската побарувачка за храна. Зголемениот индекс на телесна маса (БМИ), кој ја проценува тежината во однос на големината на телото и зголемувањето на големината на телото доведува до значително зголемување на глобалното барање за калории. Резултатите беа објавени во списанието PLOS ONE.
(мопс) Во повеќето земји, просечната висина и БМИ се зголемуваат. Се јаде повеќе за да се одржи тежината. Економистот за развој, проф. Д-р Стефан Класен, од Економскиот факултет на Универзитетот во Гетинген и неговиот тогашен докторант Луц Депенбуш дизајнираа сценарио за тоа како внесувањето калории може да се развие помеѓу 2010 и 2100 година. Претходните случувања во Холандија и Мексико беа користени како репер. „Настаните во овие земји се многу изразени“, вели Депенбуш, „но тие претставуваат реално сценарио“. Само во случај БМИ и големината на телото да останат константни, глобалното барање за калории веќе би се намалило за 2100 година пораст над 60 проценти. Со зголемување на БМИ, како што е забележано во Мексико, и зголемување на големината на телото, како што е забележано во Холандија, ова ќе додаде уште 18 процентни поени.
Ако глобалното производство на храна не одговара на ова, овој проблем не би се регулирал преку пад на БМИ, стравуваат истражувачите. Додека побогатите луѓе би можеле да ги одржуваат своите навики во исхраната, сиромашните лошо страдаат од повисоките цени како резултат на зголемената побарувачка. „Ова би довело до зголемена потрошувачка на ефтина храна, која честопати е многу калорична, но е сиромашна со хранливи материи“, вели Депенбуш. „Како резултат на тоа, телесната тежина под сиромашните може да продолжи да расте додека се зголемува неухранетоста“.