Истражувачкиот проект LGL го истражува „пренесувањето“ на перфлуорирани сурфактанти (PFT)
Краток опис
Перфлуорирани сурфактанти (PFT) се користат во бројни индустриски производи и производи за широка потрошувачка. Бидејќи појавата на PFT во животната средина беше забележана за прв пат во 1970-тите години, нивоата што се мерат во флората и фауната, а со тоа и во храната, стабилно растат. Сепак, патот на изложеност и придружните механизми преку кои се дистрибуираше PFT во околината сè уште не се разјаснети. Затоа, целта на истрагата треба да биде да се испита „пренесувањето“ на PFT од добиточна храна и вода за пиење во храна од животинско потекло (овде: јајце) во контекст на разјаснување на патеката на изложеност. За таа цел, во неколку експерименти со хранење со поставување потполошки, различни дози на клучните материи PFT (PFOA и PFOS) треба да се администрираат орално преку храна и вода за пиење и треба да се измерат излачувањето и пренесувањето на PFT во јајцата и месото. Моделот плаша за поставување животни е воспоставен животински модел, на кој студии со голем број животни се можни за релативно краток временски период и со тоа може да се соберат доволно податоци.
Во овој проект, подетално треба да се испита влегувањето на перфлуорирани сурфактанти во синџирот на исхрана. Во минатото, двајца претставници на оваа група супстанции беа во фокусот на научниот интерес. Перфлуороктан сулфонат (PFOS) и перфлуорооктанонска киселина (PFOA). Меѓу перфлуорираните сурфактанти, тие досега биле откриени најчесто и во највисоки концентрации во материјал за примерок од луѓе и животни и затоа се исто така предмет на истрага во оваа работа.
Femaleените јапонски лежечки плаша, како модел за животно што произведува храна, добија дефинирана количина PFOS и PFOA во добиточната храна или водата за пиење шест недели. Потоа беа измерени нивоата на PFOS и PFOA во месото и јајцата и црниот дроб. На овој начин, треба да се добијат информации за степенот до кој PFOS и PFOA се во можност да поминат од вода и храна во животинскиот организам и на тој начин да влезат во човечкиот ланец на исхрана. Особено со цел да се загрози потрошувачот, ова исто така треба да обезбеди индиции за проценка на PFT нивоата во добиточната храна.
Систематско испитување на храната за содржина на PFT сè уште не е извршено. Сепак, наодите од оваа работа треба да помогнат во иднина да се извлечат заклучоци за регионалното загадување на животната средина со одредени перфлуорирани сурфактанти засновани на содржината на PFT во храната.