Водич за вградени видови плочи (индукција, гас, керамичка плоча), предности и недостатоци - nwradu
Пред неколку години, пред да ја реновирам куќата, прашав во една статија што ќе биде најдобрата вградена плоча за готвење. Написот сè уште има голем сообраќај од Google, иако не дава одговор на ова прашање, но во меѓувреме научив и како стојат работите со рингли, а подолу е краток водич во врска со ова.
Вградени рингли постојат три вида: гас, индукција и стаклокерамика. Секој вид има различни предности и недостатоци и изборот треба да се направи наместо според она што го сака секој во својата кујна. Сите се вметнуваат директно во работната плоча во кујната.
Вградените плочи за гас се како врв на шпорет. Снабдувањето со гас сè уште може да биде предност, бидејќи ако има дефект и струјата падне, сепак можете да си направите чај. Сите тенџериња и тави што ги имате функционираат непречено со тоа, додека индукција ви требаат нови прибор за готвење.
Многумина исто така може да сметаат дека веќе знаат каков е бензинот и не сакаат да се комплицираат со нови системи за загревање храна, но би ги советувал да го сторат тоа затоа што предностите се само горенаведените, а останатите недостатоци тоа е прилично долго.
Вградена печка за гас
Рингли за готвење многу е тешко да се исчистат во споредба со другите, затоа што тешко се мијат покрај сите мрежи и прскалки, а скарите се валкаат со текот на времето. Покрај тоа, со новите регулативи ќе ви треба флексибилно црево, сензор за гас со електромагнетниот вентил на плочата и така натаму, плус некои периодични проверки направени од специјалисти. Индуктивните рингли или стаклени керамички рингли немаат такви проблеми, напојувани се од електрична енергија.
Најголемиот проблем од горенаведеното ми се чини дека го чистам, што е тешко и одзема многу време. Ако земете плоча за гас, изберете една со решетки од леано железо, подебела и поцврста, не тенка. Исто така, земете еден со копчињата поставени подалеку од големиот режач (за да не ги согорите/стопите копчињата).
ПРИДОБИВКИ
неповолна положба
Вградена витроцерамичка печка
Витроцерамички рингли тие користат електрична енергија за загревање на елемент во внатрешноста на плочата за готвење, што пак ја пренесува оваа топлина нагоре, преку керамиката од површината, во садот или садот. Тие во основа се електрична мрежа.
Нивната предност е што работат со класични саксии. Тие обично изгледаат како континуирана површина, со копчиња на допир, па затоа многу лесно се чистат - ги прскате со крпа и сите дамки или траги од храна се земени директно. Не купувајте еден со класични копчиња!
Недостаток е што тие сè уште имаат многу топла површина (стануваат црвеникави), па може да горите ненамерно (и без заштитна решетка, прилично е лесно да ги ставите рацете на ринглата во момент на невнимание, особено за деца).
Друг недостаток е голема потрошувачка. Врвот се искачува до 20 ампери, кај нас електричарот извлече посебен кабел за плочата за готвење веднаш од електричниот панел. Повикајте електричар за инсталација за да извлечете добар кабел.
Самиот принцип на работа доаѓа со неповолна положба: дел од произведената топлина се троши во воздухот, пренесувањето на тавата погоре не е совршено. Гасните го имаат овој недостаток, се разбира, но индукцијата ги елиминираше сите.
ПРИДОБИВКИ
неповолна положба
НЕСОСТАВНА ПРОИЗВОДСТВО РАБОТА
Индуктивни рингли работи и со електрична енергија, но серпентина во нив директно загрева електрично коло на дното на компатибилните тави и саксии. Тоа е многу како безжично полнење телефон, но тука целта е да се генерира топлина во компатибилни тави, кои имаат некои кабелски јамки во дното.
Системот има претежно предности: да се биде стаклена површина со копчиња на допир, многу лесно се чистат со спреј и крпа. Тие се дури и полесни за чистење од керамичката плоча за готвење; оние, кои се со топлина на површината, сепак „согоруваат“ разни дамки или траги од храна и мора повеќе да се мачкаат.
Индуктивната плоча е секогаш ладна, топлината се појавува директно во садот над неа, односно не претставува потенцијална опасност за децата или невнимателните возрасни и не троши топлина во околината. Можете исто така прецизно да ја прилагодите топлината, дека електричното коло е многу полесно да се прилагоди од копчињата отколку од оној со гас.
Има само еден недостаток: ви требаат саксии, тави, котел и што било друго што е компатибилно со индукционите системи. Во пракса, не ми се чини толку голем неповолност затоа што овие садови за готвење сега имаат нормални цени, а во различни кампањи за попуст можете да ги купите сите по пристојни цени. Имам околу две тефлонски тави и една керамичка индукција компатибилна, иако дома имам плоча за гас. Едноставно беа толку ефтини што ги добив вака (индукциските работи и на керамичка плоча и гас, но не и обратно).
И, ако имате сад што особено ви се допаѓа, среќен котел или чајник добил на подарок од масоните пред 200 години и не сакате да се откажете од него, има адаптери. На индукциска плоча, ставете еден вид диск што се загрева со индукција и станува врел, а на него ставате класична тава/котел/чајник. Во суштина, ако ја земете вашата индукциска плоча за готвење, не мора да ги менувате сите прибор за готвење одеднаш, но таквиот адаптер ви овозможува да го направите тоа постепено, како што се појавуваат понуди.
Постојат и легенди за тоа како плочите за гас имаат поголема калориска вредност, но според она што го видов не е точно. Нормалната, домашна плоча за гас има поголема моќност само на главниот горилник, а индукциската плоча е еднаква на тоа без проблеми. Само професионалните рингли, како што се во рестораните, имаат горилници доволно големи за да бидат супериорни во однос на индукциските рингли, но тоа се проблеми за професионалните готвачи.
ПРИДОБИВКИ
неповолна положба
ТЛ; Д-Р: земете ја индукциската плоча за готвење, но повлечете специјален кабел за напојување за тоа од електричниот панел или од ocketиден штекер, можеби со ваша сопствена безбедност. Изберете која марка ви се допаѓа или погледнете ги спецификациите според највисоките сили/очи или изберете ја онаа со најдобра гаранција.
Сите се исти во однос на просторот што се бара во кујната, односно тие се широки 60 см. Прво земете ја плочата за готвење и во нејзиниот прирачник ви се кажани точните димензии на дупката што е потребна на работната плоча во кујната. Препорачливо е да ја направите инсталацијата со овластен електричар, можеби дури и со инсталатер за да го запечатите просторот помеѓу плочата за готвење и countertop (за да не влегува вода таму, на пример). Ако знаете како да влечете кабли, можете сами да се справите со тоа.