Истражување на мозокот Форум за зависности од шеќер и маснотии
Од Тања Швајг / Cелби за чоколадо? Алчен за чипс од компир? Кој ги нема овие или слични желби секој сега и тогаш? Одредена храна всушност може да биде исто зависна како кокаинот или никотинот?
Пред само 10 години, научниците сметаа дека тоа е целосно апсурдно. Но, во меѓувреме мислењето е обратно. Причината: првично, студиите врз стаорци покажаа дека зашеќерените пијалоци и закуските со многу маснотии предизвикаа типично однесување на зависност кај животните. За оваа студија, истражувачите поделиле машки стаорци во три групи. Секој ден, на сите испитани животни им беше даден неограничен пристап до стандарден лабораториски оброк. Покрај тоа, две од групите можеа да консумираат храна богата со маснотии или само еден час или 18 до 23 часа. По 40 дена, на сите три групи им била одбиена храна со многу маснотии.
За време на студијата, истражувачите забележале не само зголемување на телесната тежина, туку и промени во мозокот. Навистина, кога стаорците станаа дебели, бројот на одредени рецептори на допамин во центарот за наградување на мозокот се намали. Овој пад е сличен на оној што е забележан кај луѓето кои се зависни од дрога како што се кокаин или хероин.
Скенирање на мозок на зависници
Сепак, критичарите забележуваат дека експериментите врз животни биле засновани на екстремни нутриционистички ситуации и не можеле да бидат пренесени на луѓе. Снимките со томограф со магнетна резонанца сега потврдуваат дека има нешто во оваа теорија.
"ширина =" 550 "висина =" 297 "/>
Фото: Улрих Миес
Скенирањето на мозокот кај дебели луѓе и зависници од храна покажало дека слични структури биле активни во мозокот како кај наркозависниците - затоа истиот принцип на награда бил во движење.
Тоа ја поттикна амбицијата на истражувачите. На тема зависност од храна, вработените во Националната медицинска библиотека изброја 28 научни студии и написи само од почетокот на годината. Истражувачот на мозокот и директор на Националниот институт за злоупотреба на дрога (НИДА) во САД го забележа др. Нора Д. Волков: „Податоците се толку огромни што мораат да бидат универзално прифатени.“ Можеше да се забележат големи преклопувања помеѓу ефектите на лековите и ефектите на одредена храна врз мозокот.
Како и кај зависноста од никотин, и зависноста од храна доведува до симптоми на повлекување. Погодените нема да бидат свесни за нив, но на крајот тие доведоа до тоа „зависниците“ повторно и повторно да посегнат по чоколадо или лимонада. Овој процес е секако вклучен во брзиот пораст на прекумерната тежина и дебелината. „Зависноста од дрога и дебелината се два од најтешките здравствени проблеми во САД“, рече Волков. „Ова истражување ни отвора врата да го примениме она што го научивме за зависноста од дрога во студијата за прејадување и дебелина. /