Истражување само следете го вашиот нос
Истражувајте само следете го вашиот нос
Повеќето мириси што дуваат околу нашиот нос во секојдневниот живот се мешавини. Мирисот на кафе, на пример, го сочинуваат околу сто индивидуални компоненти. Сетилото за мирис користи елегантен трик за да разликува еспресо од миризлива риба и илјадници други мириси со само 347 рецептори. Сите процеси на нервните клетки на одреден тип на мирисни сетила се чувствуваат во мирисната сијалица во истата сферична структура, гломерулот. „Сите клетки на ванилин завршуваат во топката ванила“, даде пример Хет. Ако шмркаме шолја кафе, односно мешавина од мириси, се активира многу специфична комбинација на гломерули, останатите молчат. Мозокот ја импресионира оваа шема на активирање како мирис на кафе. Системот работи како еден вид азбука со скоро 350 букви со мирис од кои мирисите се составуваат како зборови. „Теоретски, скоро бесконечен број комбинации на мирис може да се мапираат“, вели Хет. „Всушност, луѓето можат да запомнат само околу 10.000 обрасци на мирис и на тој начин да ги разликуваат“.
Од рецепторите за мирис кај луѓето, само неколку се прецизно испитани до денес. Хет би сакал да ги знае сите и да знае која молекула на мирисот со кој детектор се приклучува. Научниците ја имаат вистинската алатка - генетски манипулирани бубрежни клетки кои произведуваат рецептори на рецептори. Но, ова дело е слично на познатото пребарување игла во сено. „Да се најде мирисот што најмногу одговара на рецепторот во огромниот спектар е исклучително трудоинтензивно“, известува Хет. „Затоа ќе бидат потребни неколку години додека не го дешифрирате целиот нос“.
Но, тогаш се отвораат бројни можности за апликација. Со реплика на миризливата мукозна мембрана, може да се проверат и оптимизираат мешавините на арома, на пример за време на производството на кафе или да се идентификува расипана храна. Исто така, медицината може да има корист. „Рак, дијабетес - во многу болести телото лачи карактеристични мириси“, вели Хет. „Со високо чувствителни биосензори кои реагираат на овој мирис, може да се дијагностицираат вакви заболувања во рана фаза.
Диета низ носот
Во неговата лабораторија, во моментов се испитува врската помеѓу сетилото за мирис и областите на мозокот одговорни за контрола на апетитот и регулирање на телесната тежина. Секој знае дека мирисите можат да дебелеат. Аромата на вкусно јадење треба само да се прелива во носот, стомакот да ржи и кратко потоа да застанеме пред отворената врата на ладилникот. Хет сака да го направи токму спротивното. „Можеби мирисите можат да го потиснат апетитот и на тој начин да ви помогнат да изгубите тежина“.
Пред диета преку нос, нов вид на контрацепција може да се појави на пазарот. Бидејќи не само гладниот, туку и неговата сперма се ориентираат со помош на рецептори за мирис. Буржеона, миризлива супстанца слична на крин, им ги покажува на клетките на спермата патот низ долгата, темна фалопиева цевка до јајце клетката. Научниците од Бохум пронајдоа супстанца со која може да се блокира рецепторот на крин. Лишени од нивниот „нос“, спермата бесконечно талка околу себе. „Ефективноста е секако одлучувачка“, објаснува Хет. „Ако блокирате само 95 проценти од сперматозоидите на овој начин, имате крајно небезбеден метод на контрацепција“.
Во меѓувреме, клетки опремени со детектори за мирис се откриени и во разни други органи: во простатата, кожата, во мозокот. Област за која експерт за мирис предвидува дека ќе има „огромна клиничка важност“. Носот истражувач на Хет веќе го зеде мирисот.