Исушете ги оревите неколку недели по бербата

Оревите сега се во сезона. Костени или лешници затоа често се наоѓаат на патот во моментот. На многу места може да се соберат во природа. Што треба да знаете за собирање и конзумирање.

Ореви може да се собираат во паркови и шуми. Ова се однесува на мали количини на сите области кои се слободно достапни и не се во приватна сопственост. Ова го истакнува иницијативата „Премногу добро за корпа за отпадоци“. Од друга страна, природните резервати се табу. Ако не сте сигурни, можете да ја прашате канцеларијата за зелена површина пред бербата.

Ако гранката на дрвото излегува од приватниот имот, не може да се бере. Само ореви што веќе паднале на јавни патишта може да се подигнат. Ако земете ореви, треба да ги исушите на воздушно место една до две недели - вака се развива зачинетата арома. Потоа, тие не се лупат неколку месеци.

Лешниците исто така се сушат неколку недели по бербата на добро проветрено место и надвор од дофатот на глувците. Често се наоѓаат бодливи костени или костени. Можете да ги јадете директно, но сладок вкус добиваат само кога се загреваат. За ова, бодликавата школка се отстранува и костените се варат или се печат во тавата.

Во никој случај не треба да јадете буки, малите плодови на црвената бука. Тие содржат малку токсични материи, кои се распаѓаат со печење, печење или истурање на топла вода над нив. Тогаш тие имаат добар вкус во мусли или салата.

Во принцип, цели ореви се чуваат на ладно, суво и воздушно место подолго време, на пример во висечка корпа. Ако оревите се веќе излупени или дури мелени, тие спаѓаат во затворен и нетранспарентен контејнер во фрижидерот, за да не станат мувлосани.

---