Италијански рецепт за салата од леб f; r Панзанела

Салата што не може да биде летна: салата од италијански леб наречена Панзанела.

Дали некогаш сте пробале салата од италијански леб? Таканаречената салата од панзанела ги комбинира најтипичните вкусови на медитеранската кујна - совршено совршена за топлите денови во годината. Еве го едноставниот рецепт.

Состојки за 4 порции:

• 3 чешниња лук
• 1 црвен кромид
• 200 мл вода
• 3 лажици бел вински оцет
• 500 гр цреша домати, зрели
• 400 гр леб циабата, застоен и исечен
• 1/2 куп босилек
• 1/2 куп магдонос
• 2 лажици маслиново масло
• сол
• свежо мелен пипер

По порција околу:

• 389 ккал
• 17 гр маснотии
• 54 гр јаглехидрати
• 3 g протеини

Време на подготовка:

И ова е како се прави:

1. Излупете го лукот и кромидот. Исецкајте го лукот многу ситно, исечете го црвениот кромид на половина прстен. Ставете ги двете со вода и 1 лажица оцет од бело вино во сад и оставете го да стрмни два часа.
2. Измијте ги и четвртина од доматите од цреша. Исечете го лебот на коцки и наросете малку со вода, оцет, кромид и мешавина од лук во сад. Исцедете го црвениот кромид и лукот и додадете ги во лебот во садот, како и доматите.
3. Измијте го магдоносот и босилекот, исушете го и додадете го во салатата.
4. Зачинете ја салатата со преостанатиот оцет од бело вино, маслиново масло, сол и свежо мелен пипер, а потоа може да се сервира.

Совет: Прво може да ја испечете и циабата. Ова му дава на салатата уште повеќе залак.

Интересни факти за италијанската кујна може да се најдат на видеото:

Факти за италијанската кујна

Пронајден овој Салата од италијански леб исто така неверојатно вкусно? Панзанела е само уживање меѓу италијанските стартери. Други омилени: Витело тонато, крцкава брускета или класична салата Капрезе со домати и моцарела.

Повеќе италијански рецепти и софистицирани креации за салата можете да најдете на соодветните страници на темите.

---