Италијанско чоколадо

Ладно куче а ла Италија: Salame di Cioccolata

Да, правилно го прочитавте насловот. Денешниот рецепт резултати на крајот Чоколадна салама. Можеби звучи чудно во комбинација, но како што покажува насловот, тоа е всушност еден вид ладно куче. И можете само тоа апетитот да го најдете, нели?

Освен ако не знаете што е ладно куче. Оваа „торта без печење“ е позната под многу други имиња како Лукулус, Вандсбекер Спек или Калте Шнауз и се подготвува со слоевит крем од маснотии од чоколадо-кокос наизменично со пециво во тава за леб.

Полнењето на саламата традиционално се прави од бисквити. Но, оревите како што се ф’стаци или лешници имаат и фантастичен вкус!

Чоколадна салама или италијанска Саламе ди циоколата се состои од слични состојки, но е во форма на салама. Калориската бомба е особено популарна во руралните области на Ломбардија и Емилија-Ромања.

Самата подготовка е прилично брза, но саламата треба да се одмори во фрижидер неколку часа додека не зацврсти.

Состојки за чоколадна салама

300 гр кратенка
150 гр путер
100 гр црно чоколадо
100гр шеќер
2 јајца
30 мл Вин Санто
40 гр рендана кора од лимон

Потребна ви е и сад за топење на чоколадото, еден за загревање на путерот и сад за мешање. Покрај тоа, тенџере за топење на чоколадото, електричен миксер и фолија за храна.