Ivingивеење веган - 7-дневни стилови на само-експериментирање; Приказни - начинот на живот; Blogивеење блог од Хајн

Веган е во!

Интернет-истражувањето

Во окото на умот веќе можам да се видам како зрачам од виталност и се појавувам на свадбата на сестра ми со неколку килограми паднати, воодушевувачки погледи ја следат мојата прошетка до бифето, каде барам неколку вегански гризнувања со вежбано око. Па, во реалноста, најпрво се соочувам со фактот дека не знам ниту што можам безбедно да јадам. Секако, зеленчукот и овошјето се во ред, како и мешунките и сојата. Колбаси и месо, сирење и други млечни производи и јајца се табу. Досега, толку добро - или не, затоа што една недела само салата и пулсирања? Апсолутно не, затоа почнувам да истражувам. И откријте дека има изненадувачки број на алтернативи: тофу, леќата, наут, дури и веганско сирење и путер се нудат.

Тофу како замена за месо

Наскоро ќе дознаам дали овие производи за замена имаат добар вкус и ќе го започнам мојот само-експеримент со пребарување преку Интернет за едноставни рецепти и посета на продавницата за здрава храна. Што се однесува до рецептите, за жал се чини дека моите стравови се потврдени, бидејќи тие обично бараат многу состојки, а исто така и необична храна. Но, продолжувам да барам помалку барани рецепти и го наоѓам она што го барам: Тестенини со спанаќ и сос од кикирики ... да, вкусен ... но дел со 842 калории не придонесува за посакуваното слабеење. Палачинки од хеwда - Сакам палачинки, но се покажа дека тоа е повеќе срдечен појадок за време на викендот ... На крајот на краиштата, решавам да започнам со рижото од веганска печурка. Пред тоа, посетувам познат синџир на здрава храна и собирам вегански намази, црвена леќа, соја јогурт, леблебии, како и некои замени за месо, како што се вегански мини ќофтиња. Толку вооружени, можете да започнете.

Ivingивеејќи веган - ден 1

Денот 1 го започнувам со ролна и веганско ширење пиперка, што исто така има добар вкус. Друга ролна на ручек и салата, како и вегански ќофтиња.

Вегански ќофтиња во пунџа

Состојки за 4 порции

750 мл зеленчук
1 парче чешне лук
2 лисја ловорови лисја (исушени)
1 цртичка маслиново масло
0,5 куп магдонос
1 нотка пиперка
700 гр лустери
400 гр ориз рижото
1 нотка сол
0,5 лажиче прашина од порцини (оставив надвор)
130 мл бело вино
2 парчиња кромид

Подготовка: Печурките измијте ги темелно, исушете ги и исечете ги на парчиња со големина на залак. Излупете и ситно исечкајте го кромидот и лукот. Загрејте три четвртини од литар вода во котел. Во меѓувреме, загрејте тенџере со малку масло и пржете ги кромидот и лукот додека не бидат про transирни. Измешајте во ловоровиот лист и прав од печурки од порцини. Сега ставете го оризот во тенџерето и кратко соте. Потоа деглазирајте со бело вино. Измешајте ја загреаната вода со прашок за супа за да направите зеленчук. Испразнете четвртина литар во тенџерето и зачинете сè со сол и црн пипер. Оризот треба да се готви околу 20 минути, а остатокот од супа треба постепено да се додава. Во меѓувреме, загрејте тава со малку масло, пржете ги печурките неколку минути и зачинете со сол и црн пипер. Веднаш штом сè ќе се свари, оризот може да се сервира на чинија, да се шират печурките над него и сè да се украси со сечканиот магдонос (го заборавив тоа кога одев на шопинг и украсував со рендана тиквичка како замена) (извор: http: //www.gutekueche .at/vegan-chanterelle-risotto-рецепт-13621)

Ivingивеење Веган - Ден 2

Ден 2 од мојот само-експеримент започнува како ден 1 со ролна леб и веганско ширење. На ручек во мензата јадам суви тестенини и зеленчук откако проверив со управителот на кантина дека ниту еден од нив не е подготвен со путер или други невегански производи. Попладне грицкам неколку ореви наместо чоколадо и навечер подготвувам едноставна тава зеленчук со компири.

Ivingивеење Веган - ден 3

На 3-ти ден, се осмелувам да појадувам соја јогурт со овошје за појадок и за жал мора да сфатам дека сојата и не можам да станам пријатели. На ручек, со ржечки стомак и додуша малку разочаран, го ограбувам бифето со салата во нашата менза и потоа копнеам за вечер кога ќе тестирам новоотворен вегански ресторан во мојот прекрасен роден град Карлсруе со еден пријател.

Моето срце чука веган е името на навистина слатката локација и храната таму целосно ме компензира за лошиот почеток на денот: Уживам во плескавица со цвекло, кромид, кари и фалафел, послужена со вкусен помфрит од сладок компир. За сите што би сакале да видат сами колку вкусно можете да јадете таму, еве ја адресата: Моето срце чука веган, Кригсстрасе 94, 76133 Карлсруе. Неколку убави впечатоци за амбиентот и менито можете да најдете тука: http://www.mhbv.de/

Вегански во живо - 4-6 дена

Така помирено, го започнувам денот 4. Овој и следните денови се разликуваат само малку од првите три дена.

Овошје, ореви и вегански мусли

Се држам до ролни за леб и вегански намази за појадок, тестенини, зеленчук, салата или ролни од леб за ручек, јадам многу овошје и јаткасти плодови меѓу себе, навечер се повеќе губам во својата кујна, каде што не тестирав други рецепти освен кари од леблебија и се држев до варијации на зеленчук и компир или друга закуска и забележувам како и мојата мотивација и расположението стабилно паѓаат.

Ivingивеење Веган - ден 7

Како што се ближи крајот на 7 ден, јас сум малку горд што издржав толку долго. Јас навистина не се чувствувам повитално од пред една недела, но имам пријатно изненадување на вагата што всушност покажува килограм помалку.

Мој заклучок

Сè на сè, мојот заклучок по 7 дена: жив веган е изводлив, но ништо за мене ... Веројатно немам убедување потребно за целосно да сторам без производи од животинско потекло. И, јас само сакам да јадам и да уживам, затоа веганскиот начин на живот значи да се откажам премногу од мене. За среќа, секој може сам да одлучи што сака да јаде - и затоа му оддавам почит на секој што го избрал веганскиот и вегетаријанскиот пат, а истовремено барам ваше уживање и толеранција, затоа што за мене не доаѓа предвид и јас сум среќен Веќе сум на пекорино сирењето и ракчињата, со кои ќе се почестам во шпанскиот ресторан вечерва. Во оваа смисла, уживајте во себе, вашата Штефи.

Стефани сака сè што е невообичаено и индивидуално. Мода во големи димензии и посебна декорација и идеи за живеење се нејзиното хоби-коњ.