Избегнувајте ги овие грешки при готвење ориз

Reiskocher.net »Водич» Избегнувајте ги овие грешки при готвење ориз

Всушност звучи многу едноставно: оризот и водата се спуштаат заедно во голем тенџере и се варат. Потоа, оризот отекува во водата сè додека не заврши и не може да се сервира. Но, она што всушност звучи толку едноставно е едно мала наука за себе, бидејќи подготовката не е толку лесна. Постојат различни грешки што можат да се случат при готвење ориз што може да предизвика лош вкус на оризот, гори или барем да изгуби хранливи материи. Прочитајте овде кои се најголемите грешки и како можете да ги избегнете.

Грешките при готвењето ориз се проблем на генерацијата

Од родителите учиме како да подготвуваме различни јадења. Сепак, честопати се случува грешките во подготвувањето да се пренесуваат од генерација на генерација. Типичен пример за ова е готвење ориз. Се случи при готвење ориз бројни грешки, кои, патем, се пренесуваат од колено на колено. Многу грешки што опстојуваат со генерации, можат многу лесно да се избегнат.

Се разбира, вистинската подготовка е исто така важна при готвење ориз. Обавезно измијте го оризот. Ова е токму она што се заборава во многу домаќинства. Во основа, оризот не само што треба да се измие, туку и натопена волја. Постојат неколку причини за ова:

Кога ќе го измиете оризот, го олабавувате скробот од секое зрно ориз. Ова му дава на оризот пријатно зрнеста конзистентност и има добар вкус.
Со миење ги отстранувате нечистотиите што сè уште можат да бидат присутни.
Научните истражувања исто така покажаа дека натопувањето може да го минимизира нивото на пестициди.

Арсен во ориз

Оризот генерално се смета за особено здрава храна која обезбедува важни хранливи материи и витамини. Во суштина е исто. Сепак, поголемиот дел од оризот што се продава во продавниците има јасна слаба точка. Содржи неверојатна количина на арсен. Арсенот се апсорбира од оризовите растенија од подземните води и на крајот се акумулира во зрната. Ако оризот не се измие, голем дел од арсенот ќе заврши на вашата чинија. И вие го јадете. Ако го натопувате оризот со часови, најголемиот дел од токсинот може да се извлече од оризното зрно. Со натопување, содржината на арсен може да се минимизира за вкупно 84 проценти.

Правилно натопување: на ова треба да обрнете внимание

Се разбира, кога ќе го натопите оризот, треба да бидете внимателни и да ја направите вистинската работа. Ако знаете дека сакате да јадете ориз следниот ден, ставете ја посакуваната количина во водата претходниот ден и оставете ја сама впие преку ноќ. Следниот ден, истурете ја водата и фатете го оризот во сито. Сега исплакнете го оризот со ладна вода додека не стане целосно чист. Само тогаш го подготвувате оризот како и обично.

Натопувањето на оризот трае малку време, но не е напорно само по себе. Опасноста што ја носи арсенот е позната многу години. Значи, ткаенината веќе беше позната како канцерогени класифициран и затоа е опасен за луѓе од сите возрасти. Треба да се напомене дека арсенот далеку не само што се наоѓа во оризот, туку може да се најде и во многу други намирници.

Сортите на ориз имаат различно време на готвење

Вистинските loversубители на ориз одамна знаат дека оризот не е само ориз. Поради различните видови ориз, резултатот е скоро невиден Разновидност на вкусови. Особено басмати и јасмин ориз се познати по нивните многу посебни вкусови.

СОВЕТ: Ако досега сте пробале само еден вид ориз, треба да покажете храброст да направите промена и да ги испробате и другите. Beе бидете изненадени колку различни малите зрна можат да вкусат.

Бројните видови ориз се разликуваат не само по вкус, туку и по различно време на готвење. Оризот Басмати е најбрз за подготовка. Доста тука 15 минути во врела вода. Состојбата е поинаква со црвениот ориз. Потребни се до 40 минути. Исто така, треба да планирате значително повеќе време за див ориз. Потребни се до 45 минути за да се готви и да се сервира.

ВАЖНО: Се разбира, различното време на готвење не се однесува само на подготовката на оризот во тенџерето, туку во основа се однесува и на подготовката во шпоретот за ориз. Затоа, треба да бидете сигурни дека можете да го поставите времето за подготовка. Постојат некои шпорети за ориз кои имаат сензори. Ова значи дека уредите автоматски го прилагодуваат времето на подготовка на типот на ориз.

Повеќето видови ориз траат помеѓу 20 и 30 минути. Исто така, треба да дозволите 30 минути за пудинг од ориз пред да се заврши.

Вистинска пропорција на ориз и вода

Грешка што многу често се прави при готвење ориз е погрешна пропорција на ориз и вода. Постојат голем број причини кои се одговорни за ова. Најчесто, само се заборава дека оризот и водата измерен Треба да станете. Но, тука има уште една посебна карактеристика што треба да се разгледа. Не ви треба иста количина на вода за секој вид ориз. Сигурно постојат сорти ориз кои можат да поминат со повеќе или помалку вода.

Ако ти Рижото ориз се вари, треба да користите три пати повеќе вода од ориз, на пример. Во Паела ориз дали е исто За пудинг од ориз ви треба дури и пет пати поголема количина на млеко. Изгледа поинаку со јасмин и ориз басмати. Тука 1,5 пати поголема количина е доволна. На дивиот ориз повторно му треба малку повеќе ориз. Тука треба да додадете две и пол чаши вода во една чаша ориз. Ако додадете премногу вода на оризот, ќе мора да го исцедите подоцна. Лошата страна е што има многу хранливи материи изгуби се и оризот веќе не е здрав како што се надеваше.

Погрешен метод на подготовка

Постојат неколку различни начини на кои можете да го подготвите вашиот ориз. Методот на натопување во тенџерето е многу тежок затоа што бара многу внимание, а исто така и оризот тука редовно се промешува мора да стане. Во шпоретот за ориз е различно. Тука не можете да тргнете премногу погрешно. Шпоретот за ориз спречува горење на ориз и го одржува срдечното гарнирче топло долго време за да можете да се концентрирате на други работи.