Избегнувајте метионин кај автоимуни болести
Според една студија, намалувањето на одредена аминокиселина во вашата исхрана може да ги подобри автоимуните болести како што се мултиплекс склерозата или дури и да го одложи нивниот почеток.
Оваа аминокиселина може да биде проблематична кај автоимуни болести
Ако некој се грижи да конзумира храна што содржи малку метионин, тогаш оваа мерка може очигледно да го забави прогресијата на воспалителни болести и автоимуни болести кај пациенти со висок ризик или дури и да го одложи нивниот почеток - според студијата објавена во февруари 2020 година во списанието Cell Metabolism објавено. (1)
Многу видови на човечки клетки се во состојба самостојно да произведуваат метионин. Сепак, некои имунолошки клетки (Т-клетки), кои нормално го штитат организмот од патогени, не можат да го сторат токму тоа. Тие зависат од тоа што ќе внесеме метионин што им е потребен со нашата храна.
Оваа храна е богата со метионин
Метионинот е аминокиселина која е една од основните аминокиселини. Значи, тоа е од витално значење и мора редовно да се јаде. Бидејќи аминокиселините се градежни блокови на протеините, аминокиселините - вклучувајќи метионин - може да се најдат во скоро сите намирници, секако особено во храна богата со протеини.
Но, дури и храната богата со протеини не секогаш содржи иста количина на метионин. Многу високи нивоа на метионин содржат производи од животинско потекло, како месо и јајца, додека изворите на растителни протеини се посиромашни со метионин, така што диетата со малку метионин или намален метионин е исто така диета растителна.
Резултатите од студијата претставена овде укажуваат на друга предност на (претежно) растителна (веганска/вегетаријанска) диета.
Метионин во храната
Еве некои видови храна и нивната содржина на метионин во мг на 100 g (4):
Диетата со малку метионин го ослабува хиперактивниот имунолошки систем
„Метионинот е многу важен за здрав имунолошки систем. Сепак, резултатите од нашата студија покажуваат дека луѓето со воспалителни и автоимуни болести може да сметаат дека е корисно да консумираат помалку метионин. Бидејќи помалку метионин ја ослабува активноста на наведените имунолошки клетки, кои не само што се борат против патогените микроорганизми, туку се вклучени и во автоимуни процеси, така што соодветната болест сега може да се олесни “, објасни авторот на студијата Расел onesонс од институтот Ван Андел во Мичиген. (2)
„Нашата студија претставува основа за идни нутриционистички упатства за споменатите болести“.
Автоимуни болести: Тековната состојба на науката
Кај автоимуните болести, според моменталната состојба на науката, имунолошкиот систем лажно го напаѓа сопственото здраво ткиво на организмот, наместо патогените. Во случај на мултиплекс склероза - најчесто воспалително заболување на централниот нервен систем - тоа се миелинските обвивки (кои ги штитат нервните клетки во мозокот и 'рбетниот мозок) кои се одеднаш нападнати од имуните клетки. Како резултат, преносот на пораки од мозокот до телото и обратно веќе не работи правилно. Се појавуваат симптоми како вкочанетост, мускулна слабост, тешкотии во координацијата и рамнотежата и когнитивни нарушувања.
Конвенционалната медицина сè уште не нуди задоволителни терапии за автоимуни болести. Достапните лекови се исто така поврзани со понекогаш тешки несакани ефекти. Ова го зголемува z. Ризик од рак и ризик од инфекции (бидејќи имунолошкиот систем е генерално потиснат и затоа телото е подложно на болести од сите видови).
Како метионинот ги води автоимуните процеси
За време на имунолошкиот одговор (реакција на имунолошкиот систем на патоген или друга штетна супстанција), Т-клетките продираат во погодената област на телото за да се елиминира патогенот.
Onesонс и колегите откриле дека аминокиселината метионин од храната буквално го води овој процес. Метионинот помага во репрограмирање на Т-клетките, така што тие можат брзо да се размножуваат и специјализираат за да можат уште побрзо да се справат со заканата.
Некои од овие новопрограмирани Т-клетки предизвикуваат воспаление - нормален процес во секој имунолошки одговор, така што ќе заврши што е можно побрзо и успешно, имено кога патогенот е поразен.
Сепак, воспалителните процеси исто така можат да предизвикаат оштетување на ткивото, на пр. B. го оштетуваат нервното ткиво, како што е случајот со мултиплекс склерозата.
Диетата со малку метионин ги инхибира автоимуните процеси без нарушување на имунитетот
Ако содржината на метионин во храната се намали во присуство на мултиплекс склероза, репрограмирањето на опишаните Т-клетки се забавува и се ограничува нивната способност да создаваат воспаление во мозокот и 'рбетниот мозок - барем кај глувците што биле користени како испитаници во студијата на onesонс. биле користени. Резултатот беше дека мултиплекс склерозата кај животните напредуваше побавно или се појави значително подоцна.
„Кога го намалувате метионинот во вашата исхрана, ефикасно го отстранувате горивото што инаку би довело до овој хиперактивен и воспалителен имунолошки одговор. Во исто време, остатокот на имунолошкиот систем не е засегнат - како што е случајот со типичните имуносупресивни лекови “, објасни onesонс.
Ниските диети со метионин помагаат и при карцином
Се разбира, според onesонс, резултатите од оваа студија прво мора да се проверат кај луѓето пред да можат да се објават специфични упатства за исхрана тука. Можеби некој сака да развие лекови кои имаат за цел да го инхибираат метаболизмот на метионин.
Студијата Jонс е најновата студија (заклучно со февруари 2020 година) на тема „Диета намалена со метионин како можна терапија за болести“. Во 2019 година, тим од Универзитетот Дјук веќе откри дека диетата намалена со метионин (исто така кај глувци) може да ги подобри ефектите на конвенционалната терапија со рак (хемотерапија и зрачење). (3)
И во 2012 година беше објавена студија (5) која покажа дека диетата со малку метионин може подобро да го контролира растот на ракот. Повеќе за ова можете да прочитате тука: Веганска исхрана за рак
Додаток од 14 април 2020 година за високата метионинска вредност на оризовиот протеин
Добивме писма од читатели кои страдаат од автоимуна болест и кои претходно користеле протеини од ориз (на диета од растителна основа) и сега веруваме дека тоа ќе им наштети на самите себе или бараме секогаш да предупредуваме на протеините од ориз во текстовите за автоимуни болести. Ние сме среќни да ги објасниме фактите подетално:
Метионинот е аминокиселина која се наоѓа во скоро секоја храна - во храна од животинско потекло, по можност во поголема количина, во растителна храна претежно во помали количини. Целосно диета без метионин не е можна.
Значи, ако се смета дека диета од растително потекло има малку метионин, тоа не значи дека можеби нема и храна од растително потекло што исклучително содржи поголеми количини на метионин. Ова е особено случај кога веќе не е природна храна (бидејќи оризот има малку метионин, видете во табела 46 мг на 100 гр варен ориз), но концентрирани протеински производи кои - како што сугерира нивното име - богати со протеини и затоа автоматски се богати со метионин (без разлика дали се од растително или животинско потекло).
Меѓутоа, ако следите диета растителна или дури чисто растителна, ќе консумирате помалку метионин во целина отколку што би се случило со диета заснована на производи од животинско потекло - дури и ако консумирате протеини од ориз. Бидејќи станува збор за вкупната количина на метионин во исхраната и ова може многу добро да се провери и да се држи под контрола со помош на нашата маса или многу други табели со метионин на мрежата.
Значи, нема смисла да се советува целосно против протеини од ориз, дури и со автоимуни болести, бидејќи индивидуално соодветно снабдување со протеини е важно и за овие болести. Исто така, подобро е да јадете растителна основа и да ја надополнувате вашата исхрана со малку оризов протеин, отколку редовно да јадете сирење, месо и риба и евентуално и протеин од сурутка.