Избегнувајте млеко четири алтернативи на кравјото млеко - ФОКУС онлајн
Млекото и млечните производи повеќе за многумина не се незаменлив дел од нивната исхрана. Нетолеранцијата и критичките студии создадоа несигурност. Сепак, сега постојат многу алтернативи кои го олеснуваат правењето без млеко во секојдневниот живот.
Долго време, млекото беше незаменлив дел од европската диета. „Млекото ветува уморни мажи“ или „Млекото те прави мобилен“ беа само некои од популарните слогани. Не ретко, како дете, растеше со училишно млеко. Чашата млеко се сметаше за здрава.
Денес не само веганите прават без млеко и млечни производи. Се повеќе и повеќе луѓе се чувствуваат подобро кога намалуваат млечни производи или ги заменуваат со алтернативи. Студиите исто така го поврзуваат млекото со зголемен ризик од остеопороза.
Оние кои сакаат да избегнуваат млеко и млечни производи сега можат да најдат бројни алтернативи кои не само што имаат добар вкус, туку и го обезбедуваат вредниот калциум за кој се залага млекото. За да се исполнат дневните потреби на возрасните со препорачана количина од 1000 мг калциум, афионот е првиот избор. Содржи 1460 мг калциум на 100 гр. Покрај афион, идеални се и брокулата, кеaleот или кинеската зелка. Сусам, бадеми и лешници се исто така вредни извори на калциум. Организмот може многу добро да го апсорбира и искористи растителниот калциум поради неговата висока биорасположивост.
Дури и оние кои не сакаат да останат без мусли или јогурт, ќе најдат бројни алтернативи на кравјото млеко.
Керстин Хард студирал спорт и исхрана и завршил разни курсеви за обука на тема: превенција од стрес, ментална обука и релаксација. Здравствениот експерт одржува семинари, е говорник и тренери на директори.
1. Кокосово млеко
Кокосовото млеко содржи вредни минерали како калиум, калциум, натриум, бакар, железо и особено вредна маст. Масните киселини со среден ланец во кокосовото млеко го подобруваат метаболизмот на мастите и црниот дроб, спречуваат воспаление и го подобруваат варењето на храната.
Како закуска, јогуртот од кокос со цимет и афион е совршен извор на калциум. Ако користите крем од кокос како замена за крем фрајше, тоа му дава егзотичен шмек на садот. Кокос јогурт без шеќер, како замена за јогурт од кравјо млеко во мусли или на овошна салата, е совршена алтернатива.
2. Кашу млеко
Ако не сакате да направите без вашиот Latte Machiatto, треба да пробате млеко од индиски ореви како алтернатива. Се состои од вода и вкус на ореви од индиски ореви, не само што може да се спојат шејкови со свежо овошје, туку може да се користи и како замена за млеко во кафето, за да се пенува со аеролат (млеко).
Во комбинација со цимет, ванила, кардамон или прашок Мака, млекото кашу е вистински здравствен еликсир. Не само што содржи вредни минерали, туку и со витамини од групата Б и протеини. Ова оревско, нешто скапо млеко сега можете да го најдете сами во сите вообичаени продавници за здрава храна. За да го направите ова, оревите едноставно треба да се натопат преку ноќ, а потоа да се мешаат со свежа вода. Остатоците од ореви лесно може да се филтрираат со памучна крпа.
3. Бадемово млеко
Бадемовото млеко, веројатно најпознатата алтернатива на кравјото млеко, е богато со незаситени масни киселини, минерали и елементи во трагови.
Бадемовото млеко има една голема предност: повеќе или помалку е ослободено од потенцијално алергени материи. Бадемовото млеко не содржи лактоза, нема протеини од соја, нема протеини од млеко и глутен, што го прави интересна замена за млеко, особено за луѓето со алергии на храна.
Млекото од бадемот може да се користи насекаде. Дали во каша со овошни додатоци, во чиа пудинг, како замена за млеко во кафе или во смути.
4. Соја млеко
Млекото од соја е направено од соја и има висока содржина на протеини. Храната од соја е исто така особено квалитетен извор на протеини.
Повеќе алтернативи за млеко
Овесно млеко, млеко од ориз и млеко од макадами, исто така, може да го заменат млекото, покрај алтернативите направени од кокос, кашу, бадеми или соја.
Значи, има многу алтернативи. Бидејќи сè во животот е определено само од навики, промената не е толку тешка ако само пробате и сте отворени за нови работи.
Идеја за рецепт: Како да го започнете денот здраво и без млечни производи
Мој совет: пробајте мусли со овошна салата и јогурт од кокосово млеко.
Користете ореви и семиња богати со калциум, како што се лешници, бадеми, афион, семе од чиа, ореви, ленено семе и семе од сусам како додаток. Целата работа е комбинирана со цимет, ванила и неколку суви смокви. Мусли, кој е богат со витални материи, не само што ве исполнува, туку обезбедува и висококвалитетни минерали и е ослободен од кравјо млеко и ко.