Избегнувајте несакано сушење на производи и суровини
Влажноста - или, строго речено, релативната влажност - е клучен фактор во скоро секоја производна индустрија, како што се производство на храна, преработка на дрво и хемиска индустрија. Во овие индустрии, и суровините и готовите производи се инхерентно хигроскопски - така што тие имаат тенденција да губат или да ја врзуваат водата како одговор на релативната влажност во нивното опкружување.
Кога материјалот е во рамнотежа со неговата амбиентална атмосфера, се вели дека ја достигнал својата рамнотежна содржина на влага. Доколку се чува правилно, таков материјал и неговиот амбиентален воздух се во рамнотежна влажност, па затоа постои стабилна состојба. Сепак, промените во температурата на воздухот и релативната влажност веднаш доведуваат до промена на точката на рамнотежа, што бара регулирање на температурата и влажноста.
Дехидрираноста е важен фактор во созревањето и складирањето на производите - без контролирано сушење на месо би имало многу малку парма шунка ширум светот и без правилно сушење на свежо исечениот материјал би имало многу малку употреблива дрва.
Но, границата меѓу регулираното опкружување за производство и губењето на квалитетот на производот е деликатна. Ако релативната влажност падне под критичната точка, производите стануваат неупотребливи и мора да се отстранат.
Хигроскопија - ефект на сунѓер
Суровините како дрво, целулозни влакна (како хартија и картон), шеќер, соли и разни полимерни соединенија се природно хигроскопски.
Ова значи дека тие апсорбираат и ослободуваат влага од околината во секоја можност. Тоа исто така значи дека тие губат влага ако амбиенталниот воздух е посува од производот - хигроскопскиот материјал и неговата околина (на пр., Просторот за воздух) секогаш бараат рамнотежа на влагата. На некој начин, хигроскопскиот материјал делува како сунѓер.
Количината на вода во хигроскопскиот производ зависи од релативната влажност на неговата околина. Степенот на хигроскопските својства на материјалот е обично наведен со неговиот коефициент на експанзија на влага.
Овој дијаграм ви дава преглед на коефициентите на проширување на влагата на некои вообичаени материјали:
Дрвото треба да се депонира
Дрвото директно од пиланата може да има содржина на вода до 30%. Ако релативната влажност е премногу мала, дрвото веднаш почнува да ја губи влагата. Дрвото всушност делува како сунѓер - и ја ослободува својата вода во воздухот кога влажноста е мала.
Вистинската количина на влага го прави дрвото поотпорно на механичките сили. Добро зачинетото дрво достигна точка на рамнотежа во која природните хигроскопски својства на дрвото се избалансирани така што дрвото може да ја задржи својата форма - всушност, со регулирана клима, дрвата има животен век што се мери со векови.
Покрај тоа, зачинетото дрво е многу помалку подложно на напад од габи или инсекти - со други зборови, станало биолошки стабилно. Затоа, депонирањето дрво е критичен процес во која било индустрија поврзана со дрво: мебел, изработка на инструменти, градежништво итн.
Ако дрвото остане изложено на постојана релативна влажност, на крајот ќе ја достигне својата влажна рамнотежа. Дрвото го задржува ова ниво на влага се додека температурата и релативната влажност остануваат исти.
Пример е содржината на влага во иверица на 25 ° C:
6% рамнотежна влажност при 40% релативна влажност
10% рамнотежна влажност при 70% релативна влажност
28% рамнотежна влажност при 100% релативна влажност
Ова е една од многуте причини зошто дрвната индустрија често користи системи за навлажнување: Одржување на релативна влажност што е компатибилна со правилното складирање на производи од дрво. Ако релативната влажност е премногу мала, дрвото не се смирува, туку се суши.
Резултатот може да биде целосна амортизација на производот: деформациите, пукнатините и неконтролираните димензии можат да направат каков било производ од дрво безвреден. Во индустријата за обработка на дрво, одржувањето на правилното ниво на влажност е едноставно прашање на обезбедување максимална продуктивност и минимизирање на отпадот на производот.
Содржината на влага во парче дрво е вкупната количина на вода (или влага) што е содржана во тоа парче дрво. Содржината на влага се мери како разлика помеѓу масата на дрвото со влага „м“ и без влага „мот“ (сува маса во рерна), поделена со масата на дрво без влага „мот“:
Содржината на влага = (m - мод)/мод
Влагата во дрвото е или слободна вода (вода во шуплини во дрво) или врзана вода (клеточна вода). Кога нема повеќе слободна вода, за дрвото се вели дека ја достигнала својата точка на заситеност со влакна.
Оптималната релативна влажност во производството на дрво е обично 50-60% и мора да се чува во овие граници цела година.
Помалку говедско месо: зошто влажноста е важна во производството на храна
Целата храна ја губи влагата на околниот воздух, освен ако релативната влажност не се одржува на правилно ниво - што варира многу од производ до производ.
Прецизната контрола на влажноста им овозможува на производите како што се сирењето да созреат со посакуваната стапка - релативна влажност од 75-95% е идеална за повеќето производи од сирење.
Ако воздухот во продавницата за месо е премногу сув, тежината на месниот производ лесно може да падне до 4% - загуба што повеќето производители сакаат да ја избегнат.
Држете ја влажноста висока
Системите за навлажнување на воздухот Airtec® се дизајнирани на таков начин што релативната влажност се одржува во многу прецизна вредност во секое време и вашата заштитена околина е заштитена.
Инженерите на проектите на Airtec се експерти за дизајнирање решенија за навлажнување на воздухот за сите видови хигроскопски производи. Честопати започнуваме со истражување на страницата, во кое го анализираме дизајнот на производствена постројка, специфичните барања за суровини и готови производи, како и постојните извори на вентилација и топлина во производствениот погон. Во оваа фаза работиме тесно со нашите клиенти, кои имаат длабоко познавање на нивните производни процеси и идеалните услови за соодветниот производ.
Ова ни дава многу јасни индикации за тоа каде и како може да се користи систем за навлажнување на воздухот за да се направи системот многу попродуктивен, да се намали застојот и да се избегне уништување на производи или уреди.
Airtec® често работи тесно со добавувачи на системи за одвлажнување или сушење со цел да се најде идеално решение за компаниите за преработка на храна.
Погледнете како го сторивме ова за другите
Airtec® има децениско искуство во планирање, инсталирање и одржување на системите за навлажнување на воздухот - погледнете го нашиот овде Студии на случај.