Избегнувајте производи од палмино масло со контроверзните потрошувачи на водич за масло
Затоа авторот на Маркт, Уве Леитерер започнува уште еден само-експеримент: Откако се откажа од шеќер, месо и пластика, Леитерер сега се обидува да избегне купување производи со палмино масло. Неговите деца дадоа поттик - за дождовната шума, орангутаните и сопственото здравје. Уве Леитерер секоја недела ќе известува за своите искуства на блог.
Многу производи содржат палмино масло
Палминото масло има сличен вкус на путер и му дава на храната распространета, кремаста конзистентност. Маснотијата е солидна на собна температура, но се топи на телесна температура. Палминото масло најчесто се користи во овие производи:
- Путер и маргарин
- Чоколадо и пралини
- Колачиња
- Се шири
- Чоколадни кремови
- Храна за бебиња
- Подготвени јадења
- Пакет супи
Козметичките производи можат да содржат таканаречени сурфактанти и емулгатори, кои се направени од компоненти на палмино масло.
Зошто палминото масло може да ве разболи
Палминото масло не е најквалитетна растителна маст: има релативно висока содржина на (нездрави) заситени масни киселини и мала содржина на (здрави) незаситени масни киселини.
Покрај тоа, се смета дека палминото масло е вклучено во развојот на болести:
- Кога палминото масло е силно загреано, може да се формираат таканаречени естери на масни киселини, како што се глицидил и 3-MCPD, кои, според Федералниот институт за проценка на ризик, се сметаат за канцерогени. Супстанцијата се раствора во експерименти врз животни над одредена доза Тумори надвор.
- Според медицинските експерти, релативно високата содржина на заситени масни киселини во палминото масло може да доведе до влошување на липидите во крвта. Ова го зголемува ризикот за Васкуларна калцификација и дијабетес.
Растителни масла со голема содржина на незаситени масни киселини, на пример, масло од орев или ленено масло, се сметаат за подобри за здравјето.
Така потрошувачите можат да избегнуваат палмино масло
Оние кои - како Уве Леитерер - сакаат да сторат без палмино масло, првично можат да се ориентираат на списокот на состојки во храната. Таму е наведено или буквално како „палмино масло“ или „палмино масло“ или како „растителна маст (маслена палма)“. За некои погодни јадења, постојат алтернативи без палмино масло.
Во својот експеримент, Уве Леитерер прво ќе се обиде да ги најде сите производи од палмино масло во домаќинството и да ги замени со алтернативи без палмино масло.
Колку се скапи производите без палмино масло?
Палминото масло често се наоѓа во храната и козметиката. Дали има алтернативи во супермаркетите и пазарот на органски производи? И колку се скапи производите без палмино масло? повеќе