Салата од ротквица - WirEssenGesund
состојки
Список на состојки за 2 лица:
- 2 шари ротквица
- 3 парчиња Ротквица зелена
- 4 лажици Масло од репка
- 4 лажици Јаболков оцет
- 3 лажици Слатко јаболко
- 0,5 лажица сенф
- 1 грст Билки од салата
- 1 нотка сол
- 1 нотка пипер
Годината на градината започнува и конечно може да започне нашата година за ФЕРД ХУД. Во текот на оваа година би сакале да создадеме многу вкусни рецепти за FAIRFOOD за вас директно од нашата градина WirEssenGesund. Сè што собираме таму е регионално, сезонско и секако 100% растително - толку идеално за FAIRFOOD. Денес започнуваме со првото нешто што расте во нашата градина и е подготвено за берба, ротквиците. Бидејќи нема многу што може да се користи, ние правиме само вкусна салата од ротквицата Како посебен додаток ги додаваме зелените ротквици како зачин на нашата салата од ротквица.
Подготовка: салата од ротквица
- Прво темелно ги миеме ротквиците (имаме нормални ротквици и т.н. „ледници“) и ги отстрануваме тенки корени и лисја.
- Потоа, ротквиците ги исекуваме на тенки парчиња и ги ставаме во сад.
- Сега ги бараме најубавите лисја (зелените на врвот на ротквиците), исечете ги на тенки ленти и зачинете ја салатата со нив.
- На крај ги мешаме преостанатите состојки за преливот и ја истураме над салатата.
Салата од ротквица се прави многу брзо и нуди нешто навистина вкусно и свежо! Во комбинација со слаткиот прелив од синап, острината на ротквиците исчезна донекаде и салатата е прекрасно сварлива.
После долга зима, барем за нас, тоа е првото нешто што расте во градината и затоа е прекрасно погодно како првиот рецепт за ФЕРД ХУД од нашата градина WirEssenGesund. Веќе се радуваме на уште многу рецепти
Уживајте во пролетното време!
За нашата салата од ротквица FAIRFOOD користиме нормални ротквици и таканаречени „леденици“