Избирање, сушење, изготвување на дрвенест совети; Рецепти

+Еил + Австрија воведува карантинска обврска за патниците од ризичните области

Право време: кога треба да го одберете дрворупот

05/22/2020, 09:30 часот | ех, т-онлајн, рон

изготвување

Вудруф: Билката расте главно во мешани букови и листопадни шуми во Централна, Источна и Јужна Европа. (Извор: слики од blickwinkel/imago)

  • подели
  • Закачување
  • Печатење на твит
  • За пошта
  • редакција

Со тушот Валдмајстер, се будат сеќавањата од детството. Денес незабележливата пролетна билка слави мало враќање: во кујната и медицината. Кога станува збор за бербата, времето е важно.

преглед
  • Локација и изглед
  • Време на цветни во пролет
  • Harетва дрвен дрво
  • Сува и замрзнување
  • Вудруф е отровен?
  • Рецепт за удар со дрвен дрво
  • Чај или лимонада
  • Вудруф во медицината

Вудруф (Galium odoratum) е исто така познат под вообичаените имиња слама од кревет, врска или кокошка. Благодарение на природниот мирис и арома на кумарин, лисјата на растението често се користат за удар, лимонада, пиво или желе, како и желеа. Она што е помалку познато е дека билка од дрво дрв се користи и во медицината.

Фабрика за Вудруф: локација и изглед

Вудруфот со своите бели цвеќиња во борово зелено море е декоративно растение што понекогаш може да се види во домашните градини како покривка од земја. Растението ќе го најдете почесто, според неговото име во обемни листопадни и мешани шуми, особено во засенчени букови шуми.

Elloело: Тоа е веројатно најпознатото јадење од дрвос - и особено популарно кај децата. (Извор: Tuned_In/Getty Images)

Како повеќегодишно тревесто растение, дрвениот дрво достигнува висина од десет до 50 сантиметри. Неговите карактеристични, груби, обично шест до осум ланцетни лисја се долги два до пет сантиметри и седат на квадратни стебла.

Време на цветни во пролет

Дрвотворот обично цвета од почетокот/средината на април до крајот на мај/почетокот на јуни. Неговото време на цветни, силно зависи од локацијата и временските услови што преовладуваат.

Дури и малите, бели цвеќиња во форма на starвезда имаат карактеристичен и ароматичен мирис кој станува поинтензивен по венењето.

Harетва дрвен дрво

Вудруфот најдобро се бере пред да започне цветањето. Исечете ги стебленцата веднаш над земјата и исчистете ги со вода. Кога се бере, растението е без мирис - само кога ќе венее, ја развива својата популарна арома на кумарин.

инфо
Меѓутоа, ако сакате да користите дрвен дрво за чај, изберете ја цветната билка.

Вудруф: сув и замрзнување

Пакет од дрвуф: Овие треба да венеат на засенчено место ако е можно. (Извор: слики од blickwinkel/imago)

Значи, оставете го дрвениот дрво да венее во снопови или мали снопови врзани заедно на засенчено место. Потоа исушете го дрвениот дрво околу два дена, за кое време растението ја развива својата зачинета арома.

Краткото замрзнување - на пример, 15 минути во замрзнувачот - може да го подобри ефектот на арома при венење. Друга предност: можете да чувате делови од дрвени дрва во замрзнувач до една година.

Вудруф е отровен?

Билката не може да се ужива на неодредено време. Причината: ароматичната супстанца кумарин содржана во неа е токсична во премногу високи дози. Може да резултира со главоболка, вртоглавица и повраќање.

За удар: рано берба

Ако планирате да користите дрвен дрво за удар, соберете го што е можно порано. Со почетокот на цветни во пролет, содржината на кумарин во цветните пука значително се зголемува - а со тоа и ризикот од прекумерна доза.

За удар, доволни се околу три грама свеж дрвен дрво на литар. Така, можете да уживате во ударот во целост, бидејќи кумаринот со ниски дози има жив ефект.

Рецепт за удар со дрвен дрво

Waldmeisterbowle: Има вкус на пролет и лесно се подготвува. (Извор: слики од blickwinkel/imago)

За околу еден литар удар со дрвен удар, потребни ви се следниве состојки:

  • 1/2 л бело вино
  • 1/2 шише пенливо вино
  • 3 гр свеж дрвен дрво

Темелно измијте го дрворупот и идеално оставете ги билките да се исушат преку ноќ. Секогаш врзувајте две до три растенија со дрвени дрва заедно на стеблата. Истурете го виното во сад и закачете го дрвениот дрво во него.

Осигурете се дека краевите на стеблото не висат во течноста, инаку ударот ќе стане горчлив. Отстранете го дрвениот дрво по десет до 15 минути. Сега пополнете пенливо вино и вашиот удар е подготвен.

Наш совет
Алтернативно, можете исто така да подготвите удар со дрвен јагода од јагода.

Вудруф: чај или лимонада

Вудруфот не само што може да се најде во мајскиот удар, туку и прави вкусна лимонада: Можете лесно да ја подготвите билната лимонада сами. Билката можете да ја исушите и сварите како чај - или чиста или во мешавина со други видови чај.

Повторно, запомнете правилно да го дозирате дрворупот: Се препорачуваат околу 0,1 милиграм на ден на килограм телесна тежина. За лице од 60 килограми тоа би било шест милиграми на ден.

  • Од анасон до вермут:Овие билки помагаат во ублажување на стомачните тегоби
  • Рецепт со панч-јагода:Така летниот удар станува пенлив и ароматичен
  • Летен тренд:Направете лимонада сами - различни рецепти

Вудруф во медицината

Во хербалната медицина, дрвениот дрво се користел против немир, вознемиреност или несоница. Иако може да доведе до главоболка кога ќе се консумира прекумерно поради активната состојка кумарин, сепак има свое место во билни перници со жалфија и лаванда како смирувачки супстанции.