Избирате кој природен засладувач Откријте ја разликата помеѓу агава, стевија и мед - Бондуел
Во бесконечната битка помеѓу здравата и нездравата храна, не можеме да бидеме сигурни каде се пченицата и заситените масти, но има едно нешто за кое сите се согласуваме: големи количини шеќер не се корисни. Бидејќи сакаме слатки, најдобро би било да го угасиме апетитот со таканаречени „природни“ засладувачи.
1. Агаве сируп
Сируп добиен од растението агава. Тој е сладок како медот, но има малку потенка конзистентност.
Препорака за употреба
Се меша во чај или се додава преку јогурт или овесна каша.
Добро е за вас?
Со редовна содржина на хранливи материи, сирупот од агава има што да понуди, па дури и има повеќе калории од белиот шеќер. Вашето тело го обработува овој сируп поинаку: белиот шеќер е 50% фруктоза, додека нектарот од агава содржи околу 84% фруктоза, иако точните количини може да варираат според производителот. Засладувачите богати со фруктоза имаат понизок гликемиски индекс отколку сахарозата, па затоа е помала веројатноста да предизвикаат вишок шеќер во крвта. Поради оваа причина, сирупот од агава понекогаш е омилен кај дијабетичарите.
Лошата страна? Фруктозата може да ја обработува само црниот дроб. Кога јадете повеќе отколку што може да носи вашиот црн дроб, тој додаток се претвора во маснотии.
2. Душо
Сирупот произведен од пчели преку процесот на трансформација и обработка на цветниот нектар.
Препорака за употреба
Исто како сирупот од агава, измешан во чај или додаден во јогурт или овесна каша.
Добро е за вас?
Без разлика дали е суров или не, медот обезбедува траги од витамин Ц, магнезиум и антиоксиданти на лажичка. Честопати се смета за подобар избор од рафиниран шеќер, но не е важен извор на исхрана. Медот содржи повеќе фруктоза отколку шеќер.
Ако имате проблеми со варењето на фруктозата, медот може дури и да доведе до надуеност, во тој случај пожелно е да се откажете од неговото консумирање.
3. Стевиа
За да се произведе овој засладувач, лисјата на стевиа се сушат, а концентрираниот екстракт се филтрира и се претвора во прав или течност. Крајниот производ е 300 пати посладок од шеќерот, но повеќето луѓе се жалат дека има горчлив вкус.
Препорака за употреба
Смути, кафе или пудинзи, бидејќи не карамелизираат како шеќер. За секоја лажичка шеќер, одберете две до три капки концентриран екстракт од стевиа или 1/4 лажичка прав.
Добро е за вас?
Стевијата е најпознат природен засладувач бидејќи содржи нула калории. Сепак, бидејќи не содржи калории, не обезбедува хранливи материи. Ако нема калории, тоа значи дека нема никакво влијание врз шеќерот во крвта, но правот од стевиа понекогаш содржи шеќерни алкохоли, еден вид јаглени хидрати што тешко може да се вари. Овие алкохолни шеќери кај некои луѓе можат да предизвикаат стомачни тегоби.
Во трендовите, сè што е старо се враќа во живот. Најмодерен кам-бек е чајот матча. За Матча се зборуваше со векови, но дури неодамна нападна урбани кафулиња и се користи во секакви рецепти.
Можеби ќе речете - како да размислите за естетскиот аспект во овие бурни времиња?! Сепак, би било погрешно да се претпостави ова. Семејството е важно, храната е главна компонента на здраво семејство.
Со празниците близу до душата и здравите навики во нашите умови, многумина ставаат алкохол или газирани пијалоци на трпезата во овој период.