Излезете од калориската замка Вака можете да уживате во Адвент без да се здебелите!
Како можете да уживате во колачињата и истовремено да избегнувате божиќен стрес и празнични килограми.
Секоја година, големото искушение започнува на почетокот на декември: Во нашите кујни и на божиќните пазари има примамлив мирис на колачиња и колбаси. Но, за сите луѓе кои не се природно слаби, тука започнува грижата на совеста: Може ли воопшто да се почастам со деликатеси?
На крајот на краиштата, според 13-от извештај за исхрана на Германското друштво за исхрана во 2017 година, импресивни 59 проценти од мажите и 37 проценти од жените биле со прекумерна тежина. Тогаш секако фрустрира секоја дополнителна фунта што ќе се појави на вагата по празниците. Дури и ако, според мексиканско истражување, спроведено со возрасни, студенти и деца на Универзитетот во Сонора, во просек има само 0,4-0,9 килограми. Па, ве молам: Никој не смее да дозволи уживање пред Божиќ.
Мотото е спокојство
Најдобро е да ја замолчите вината совест со колаче за джинджифилово. Да си забраните да имате добрите во никој случај не е ефикасно. „Дури би било контрапродуктивно затоа што оваа принуда води кон прејадување“, вели психологот за здравство и исхрана проф. Кристоф Клотер од Универзитетот за применети науки во Фулда. Тој се залага за релаксиран пристап кон очекуваното зголемување на телесната тежина: „Толерирајте еден или два килограми повеќе во ова време. Но, испланирајте веднаш да преземете контрамерки во новата година. “„ Флексибилна контрола “е психолошки израз за тоа. „Оваа стратегија води кон повеќе чувства на достигнување отколку кон крута контрола. Ова има стабилизирачки ефект врз однесувањето и ја зајакнува самодовербата “, вели проф. Клотер.
Стресните хормони дебелеат
Постои уште една причина што зборува за поголема спокојство во веќе бурната сезона пред Божиќ. Кога сме под притисок, нашиот мозок се грижи дека ќе остане без енергија. Тогаш себично бара сè повеќе храна. Со други зборови: секогаш имаме апетит. Стресниот хормон кортизол игра важна улога тука, бидејќи го контролира овој механизам со други гласнички супстанции.
Правилото е: колку повеќе стрес, повеќе кортизол, толку повеќе желби. Тоа имаше смисла во еволутивна смисла. Бидејќи нашите предци немаа неограничена храна, ова осигури дека има повеќе пребарување храна во стресни периоди. Во време на изобилство, тоа прави само една работа: дебела. Мора да знаете дека мозокот троши само 18 проценти од нашиот вкупен промет.
Со цел да се одржи нивото на кортизол што е можно пониско, проф. Клотер препорачува: „Особено кога работите се напнат на работа или во приватен живот, постојано правете кратки паузи за свесно опуштање. Наместо да обработувате е-пошта на крајот на денот, можете, на пример, да активирате автоматски одговор по е-пошта. “Одете на прошетка, состанете се со пријателите или вежбајте јога. Важно е да доаѓате да се одморате секоја вечер ако е можно.
Квалитетот наместо маса заштедува калории
Дали стомакот повторно ве притиска по прошетка низ Божиќниот пазар, затоа што очите беа уште еднаш поголеми од стомакот? „Секој што го знае ова чувство, треба да се воздржи од јадење за да оди. Затоа што тоа не прави да се чувствувате сити психички “, советува проф. Клоттер. „Свесното, бавно уживање, од друга страна, го прави тоа. Најзадоволително е да се слави оброк со добра квалитетна храна во заедницата. Тогаш автоматски јадете помалку “.
Една студија во САД покажа дека бавните јадат добиваат околу 70 калории помалку за оброк. И, постои уште еден добар трик, без да умрете од глад, за да заштедите калории. Проф. Клоттер: „Размислете добро што сакате. Дали го јадете Столен само од навика, иако навистина повеќе би сакале мандарина? “Според мотото„ калориите мора да имаат добар вкус “, одеднаш станува лесно без.
Прво десерт, а потоа пауза за јадење
Ние воопшто не би добиле тежина ако рамнотежата на калориите на крајот на една недела во Адвент беше иста како и во една недела во текот на годината. Но, како треба да работи тоа? На пример, придржувајќи се на неколку едноставни правила во денови без Божиќен пазар или забава: „Јадете три оброци со пауза од четири до пет часа помеѓу. На чинијата треба да има 50 проценти зеленчук, 30 до 40 проценти протеини и само 10 до 20 проценти јаглехидрати. Ве одржува сити подолго време “, вели Хајке Лембергер, квалификуван научник за исхрана и нутриционист од Хамбург. „Ако навистина ви треба нешто слатко, изедете го како десерт наместо да грицкате помеѓу нив.
Бидејќи нивото на шеќер во крвта продолжува да се зголемува кога грицкате. Панкреасот потоа произведува инсулин за да го разгради шеќерот во крвта. „За тоа време не можеме да согоруваме маснотии“, објаснува Хајке Лемберг. И што правите кога навистина сте претерале на празнична вечера на Адвент? Нутриционистот препорачува веднаш да се стави еден или два дена олеснување - на пример со наизменичен пост. По осум часа нормално јадење, на организмот му се дава пауза од 16 часа. „Алтернативно, можете исто така да јадете не повеќе од 600 калории за еден ден.
Горчливата ја потиснува желбата за слатки
Малку се луѓето кои не сакаат колачиња, шеќерни бадеми и чоколадни вошки. Но, многумина кои се чисто зависни од тоа. Како можеше да се ослободиш од овој џипер? „Цицање мента или пиење голема чаша вода може да ја намали сериозната желба за слатки“, вели Хајке Лемберг.
На долг рок, желбата за шеќер може да се намали со повторно условување на чувството за вкус. „Функционира ако вметнете топла или горчлива храна и зачини во вашето мени секој ден“. „На пример, со природен јогурт што го рафинирате со цимет, кардамон и ванила“, вели експертот Лембергер.
Овие 5 намирници ќе ви помогнат да изгубите тежина
Активирајте го метаболизмот
Сите знаеме дека ако не сакате маснотии плус на вагата, треба да се потроши повеќе енергија отколку да се апсорбира. „Може да го спречите најлошото ако сега вметнете повеќе вежби во вашиот секојдневен живот“, вели нутриционистот Лемберг, кој исто така е тренер за фитнес. Идеално ако одите на свеж воздух или џогирате со умерено темпо. Бидејќи не само што ги разградува калориите, туку ги намалува и хормоните на стресот, особено хормонот за гоење, кортизолот.
Пиењето зелен чај е уште еден начин за зајакнување на метаболизмот. За пет до шест чаши се вели дека го стимулираат согорувањето на мастите. Истражувачите од Берлинскиот карит покажаа дека состојката на чајот епигалокатехин галат (EGCG) е првенствено одговорна за овој ефект. Сортите Сенча и Улонг содржат особено голема количина EGCG. Пиењето чај од мате исто така го стимулира согорувањето на мастите и исто така го забавува празнењето на желудникот. Тоа значи дека остануваме сити подолго.
Покрај тоа, солите на Шујлер или хомеопатските лекови може да предизвикаат слаб метаболизам. Хомеопатскиот лекар д-р. Маркус Визенауер од Кернен-Штен во близина на Штутгарт препорачува петнеделен лек со три различни топчиња: За една недела, земајте пет Nux vomica 6 топчиња три пати на ден после јадење. Потоа за три недели уште пет Окубака Д3 топчиња три пати на ден.
Поддржувајте ги добрите цревни бактерии
Со сè што јадеме, повеќе од 1000 различни видови на бактерии се хранат во нашите црева, т.н. микробиом. Бројни студии покажуваат дека повеќето од овие микроорганизми се наши најдобри пријатели. Без нив не можевме да преживееме. Тие ни помагаат да вариме, произведуваме витамини, го тренираат имунитетот и исто така ја регулираат нашата тежина. Во зависност од тоа кои бактериски соеви преовладуваат, остануваме тенки или се дебелееме.
Благодарение на современите молекуларни биолошки процеси, сега знаеме дека луѓето со разновиден микробиом имаат помал ризик да станат прекумерна тежина. „Пред сè, Бактеридоетите, Бифидобактериите и Акермансија муцинифила имаат тенденција да нè направат лесни тегови“, пишува Михаела Акст-Гадерман, професор за унапредување на здравјето на Универзитетот во Кобург, во својата книга „Тенок со црево“.
Но, од сè, бактериите Хифтголд од семејството Firmicutes имаат корист од слатките и масни деликатеси. „Овие микроби се особено добри конвертори на храна. Тие всушност ја разложуваат несварлива целулоза во молекули на шеќер и масни киселини со цел да генерираат енергија од неа “, објаснува проф. Акст-Гадерман.
Така што оваа храна за гоење не ги менува тенки микроби, треба да ја консумирате омилената храна на последниот ден. Тоа се главно ферментирана храна како јогурт, пробиотици или кефир и влакна. Може да се најдат во цели зрна, овошје и зеленчук. Направете што е можно пошарен избор на храна. Поради оваа шарена сорта, многу фитохемикалии влегуваат во цревата, што се особено добри за нашите бифидобактерии.
Знајте точно што јадете
Конечно, Хајке Лемберг има уште еден совет: Само испечете го! Бидејќи готовите бисквити, колачи и украсени украси обично содржат многу маснотии и шеќер, бидејќи и двајцата се носители на вкус. Предлози за заштеда: „Можете да замените половина од наведената количина шеќер во рецепт со замени за шеќер и да користите путер со маснотии без маснотии, без да изгубите многу вкус“.
Постојат и алтернативи за пченично брашно. „Бадемовото или кокосовото брашно немаат помалку калории, но благодарение на нивните влакна, тие ве исполнуваат подолго и ве штитат од желби за слатки.“ Дури и мешањето на тестото, сечењето и украсувањето на колачињата има уште еден позитивен ефект: додека работите напорно влегувате во опуштен проток и го заборавате целиот стрес што го носи со себе Божиќ - и тоа не одржува витки, како што е познато.