Изо-пијалокот на античкиот свет
Пијалок од пепел им помогна на гладијаторите да се обноват во живот и смрт по нивните борби.
Преживеаниот гладијатор, кој штотуку го внесе својот меч во вратот на неговиот противник, кој клечи пред него, запрепастувачки се враќа во својот лудус (училиштето за гладијатори) во Ефес. Со растреперени раце, тој допира кригла со тоник што повторно ќе ги активира неговите духови и ќе му помогне на испуканите ребра да се опорават од бруталните удари што ги претрпел. Пијалокот содржи мешавина од вода, оцет, можеби капка мед. Во него тој раствора малку пепел и го фрла пијалокот надолу.
„Не беше страшно, имаше вкус на освежување“, вели Фабијан Канц од Одделот за судска медицина во МедУни Виена. Во античките кујни, пепелта се користела за правење кадифени сосови. После екстремен напор, како на пример по борба за живот и смрт, пијалокот од пепел изгледаше како шумлива таблета магнезиум-калциум, како оној што се зема денес по фудбалски натпревар за да се ослободи од болните мускули.
вегетаријанец
Канц предводи тим од австриски и швајцарски антрополози кои ги зеле коските од гробиштата на главните глави во Ефес од 2/3 век. истражи н.е. век. Австриските археолози ги пронајдоа коските уште во 1993 година. За време на ископувањата во тоа време, беа пронајдени скелети од 70 лица, убиени на возраст од 25 до 30 години (види подолу).
Канц и неговата швајцарска колешка Сандра Лош успеаја да ги дешифрираат навиките на јадење на гладијаторите со помош на изотопски анализи на материјалот на коските. Резултатите покажуваат дека гладијаторите едвај јадат поинаку од просекот на населението: Месото беше достапно само во исклучителни случаи - менито вклучуваше јадења направени од јачмен и, како замена за месо, т.н. „широк грав“, што е ботанички вешир, но пред сè е одличен снабдувач на протеини. Бидејќи јачменот - за разлика од пченицата - беше сточна храна од жито и коњ од сиромашен човек, прекарот „јачмен јаде“ (хордеари) се утврди за борците. Истражувачите откриле отстапување во резултатите за стронциум. Стронциумот има слични својства на калциумот; тој е инкорпориран како компонента на коските. Содржината на стабилните (не-радиоактивни) изотопи била двојно поголема од просекот за популацијата. „Тоа може да се објасни со пијалокот од пепел“, вели Канц. Јадења од пепел и денес можат да се најдат во некои области на Андите во Јужна Америка, вели Канц: Домородните народи погодени исто така имаат зголемено ниво на стронциум.