Извадете L од тавата кога пржете Друго K; форум чентер
Член од 04.09.2012 година
7 објави (ø0/ден)
Барав начин да извадам вишок масло од тавата додека пржев некое време. Досега ова секогаш го правев со кујнска хартија, која работи доста добро. Сепак, не можам да замислам дека напредните/професионалци се потпираат на тоа.
Член од 13 ноември 2005 година
12.788 објави (просек 2,33/ден)
на што вишок маснотии мислите?
Премногу масло или путер што ги користите за пржење или маснотии што пржат?
Со второто - зависи од рецептот и од тоа што печете - Јас често не користам дополнителни маснотии, туку повеќе чекам што пече.
Или мислиш на патка или гуска? Постојат дополнителни котли или бокали со кои можете да ја истурите маснотијата.
Член од 11 декември 2005 година
30.242 објави (5,53// ден)
Ако маснотијата е веќе во тавата и повеќе не ја сакате, тогаш ја знам само верзијата со хартија.
И јас го правам тоа.
Kубезно почит кон Еми - Ly
Член од 23 декември 2011 година
337 објави (.10,1/ден)
Член од 23 октомври 2009 година
181 објава (.040,04/ден)
@ Удобност. Ако, на пример, шницлата треба да се истури во неа при пржење. што не се вклопува ниту преку изливот на XD
Се шегувам настрана. За време на пржењето ќе ви помогне само кујнска хартија или мала магла. Истурањето директно смрди премногу за мене лично.
Член од 17/10/2012 година
4.589 објави (1,55 .5/ден)
што не е во ред со методот на кујнски ролна?
Јас скоро секогаш го правам ова со кујнска хартија.
Но, исто така, можевте да земете лажица и да ја одмачкате со неа.
Член од 20 декември 2004 година
2.619 објави (0,45// ден)
Во овој случај користам помагало за истурање.
без разлика дали вода од компири,
или премногу масло од тавата
ова секогаш помага ------------- >> кликнете
Член од 13 ноември 2005 година
12.788 објави (просек 2,33/ден)
како да се користи тоа?
Член од 07.09.2005 година
4.453 објави (0,8 ø/ден)
Член од 04/04/2005 година
13.916 објави (2,43 ø/ден)
Ја држам храната што треба да се пече со шпатула, ја држам тавата под агол и ја истурам маснотијата во вреќата со органски отпад, ако не е премногу и има веќе нешто внатре што цица. Инаку во стара тегла со џем.
Ако нема толку многу, тогаш и лажицата ќе работи, а можеби и кујнската хартија за остатокот, но обично нешто треба да остане таму.
вака го правам тоа кога имам месо што губи големи количини вода.
Член од 10.07.2007 година
1.937 објави (0,4// ден)
Здраво
Само ставете помалку масло во тавата за пржење!
Член од 21.04.2006 г.
2.371 објава (0,44 ø/ден)
Ако за време на пржењето има премногу маснотии во тавата, тоа е затоа што претходно се ставаше премногу. Ако претходно знам дека маснотиите протекуваат при пржење, храната оди во ладна тава без маснотии (мелено месо, гради од патка, сланина, итн.). Инаку, користете помалку од самиот почеток и печењето ќе престане да се прска. Маснотиите што треба да бидат надвор од тавата, обично по пржење, ги вадам со лажица во стара чаша, кога маснотиите се цврсти, влегуваат во органскиот отпад.
Професионалците што ги познавам истураат вишок маснотии, варете го подолго време. Но, јас познавам некои од нив, така што не треба да се случува почесто, инаку ќе бидете прилично грубо прашани дали не знаете колку маснотии ви се потребни за пржење. Но, доколку е потребно, тој се исцеди, исто како и маснотијата по пржењето. Ништо не треба да се истури ако го избришете работ на садот пред да го ставите садот повторно на шпоретот. Прскањето со маснотии не им пречи ниту на професионалците, тоа е само дел од тоа. Потоа се брише накратко и после готвењето треба да се исчисти како што треба.