Извештај за исхрана 2012 Спречување на рак преку диета; Комисија за храна
Дали вистинската диета може да не заштити од рак? Која храна го намалува ризикот, која од нив го зголемува? Тековна проценка на ситуацијата на студијата може да се најде во Поглавје 5 од извештајот за исхраната за кој проф. Хајнер Боинг од DIfE извести на семинарот за новинари на ДГЕ на 30 јануари во Бон. Овде можете брзо и лесно да ја најдете целата храна што може или веројатно го намалува или зголемува ризикот.
Извештај за исхрана 2012 година
Поглавје 5 Превенција од карцином преку диета
Врската помеѓу исхраната и ракот веќе беше испитана во извештаите за исхрана во 2004 и 2008 година. Оттогаш, Состојбата на податоците дополнително се подобри. Како резултат, „можната“ врска помеѓу одредена храна и рак може почесто да се потврдува во тековниот извештај. Од друга страна, врската исто така се оценуваше како „недоволна“ почесто. Спротивно на тоа, тешко дека нешто се сменило во распределбата на нивоата на докази „веројатно“ и „убедливо“.
Беа евалуирани студии и прегледи од базата на податоци на NCBI „Pub Med“ од годините 2008 до ноември 2011 година. Проценката се спроведува во ниво на докази „убедливо“, „веројатно“, „можно“ и „недоволно“.
1. Зголемена потрошувачка на Овошје и зеленчук …
„веројатно“ го намалува ризикот од карцином во областа на устата/грлото/гркланот.
... „веројатно“ го намалува ризикот од карцином во хранопроводот (сквамозен епител).
... „веројатно“ го намалува ризикот од рак на дебелото црево.
„евентуално“ го намалува ризикот од рак на ректумот.
... „евентуално“ го намалува ризикот од аденокарцином во хранопроводот.
... „евентуално“ го намалува ризикот од рак на бубрег.
Многу овошје „веројатно“ го намалува ризикот од рак на белите дробови,
многу зеленчук „евентуално“ го намалува ризикот од рак на белите дробови.
2. Зголемена потрошувачка на Млеко и млечни производи ...
„веројатно“ го намалува ризикот од рак на дебелото црево.
„евентуално“ го намалува ризикот од рак на ректумот.
... „евентуално“ го намалува ризикот од рак на мочниот меур.
... „евентуално“ го намалува ризикот од рак на дојка.
„евентуално“ го зголемува ризикот од рак на простата.
3. Зголемена потрошувачка на црвено месо и месни производи ...
„веројатно“ го зголемува ризикот од рак на дебелото црево и ректумот.
„евентуално“ го зголемува ризикот од карцином на хранопроводот.
... „евентуално“ го зголемува ризикот од рак на желудник.
... „евентуално“ го зголемува ризикот од карцином на бубрег.
4-ти. Зголемена потрошувачка на Јајца ...
„евентуално“ го зголемува ризикот од рак на дојка.
5. За зголемена потрошувачка на Риба и живина Во повеќето случаи беа пронајдени само несоодветни изјави за поврзаност со рак. Во многу случаи, врската со одредени видови на рак исто така може да се исклучи со можни или веројатни докази.
Само можните убедливи докази дека постои врска помеѓу одредени групи на храна и рак е наведено овде. Несоодветни проценки и можно е убедлив доказ дека не Нема врска тука. Тие можат да се најдат во извештајот за исхраната.
Прочитајте ги и претходните написи за извештајот за исхраната:
Поглавје 4 Безбедност на храна
(Проф. Д-р д-р Алфонсо Лампен, БфР)