Извештај за исхрана само за здрави луѓе Проф
Извештај за исхрана само за здрави луѓе? Проф. Peter Stehle IEL - Нутриционистичка физиологија 10 јуни 2016 година
Позадина (1) Научно докажано: висока преваленца на неухранетост/неухранетост при прием во болница. Нутриционистички терапевтски мерки (премногу) ретко се иницираат Квалитетот на болничката храна често не се доведува во прашање Редовното следење на однесувањето во исхраната недостасува Дијагностиката на нутриционистичкиот статус не е рутина Pirlich et al 2006, Schindler et al, 2014, Goisser et al, 2015, Вирт и сор 2016
Позадина (2) Познато: Лошиот нутриционистички статус ги намалува шансите за закрепнување или го одложува закрепнувањето кај многу болести Парадоксот: И покрај тоа што го знаеме, не можеме да предизвикаме општа свест за овој проблем! Објаснување: Редовно следење на состојбата со исхраната во болниците недостасува во политиката, кај популацијата и кај погодените!
Позадина (3) Националните планови за акција (НАП) досега се фокусираа само на превенција: 1. Возрасните треба да живеат поздраво, децата да растат поздрави и да имаат корист од повисок квалитет на живот и зголемени перформанси во образованието, работата и приватниот живот. 2. Болестите што се предизвикани од нездрав начин на живот со неурамнотежена исхрана и недостаток на вежбање треба значително да се намалат.
Пристапи кон решенија Исхраната во болниците и установите за згрижување мора да стане дел од НАП: мора да ги убедиме политичарите да бидат долгорочна задача! Истражувањата што се вршат на меѓународно ниво неколку години мора соодветно да се интегрираат во националниот систем за следење на здравјето. Предлог: вклучување во системот на извештаи за исхрана
Извештаи за исхраната во DA-CH Германски извештај за исхрана од 1968 година подготвуван на секои 4 години од Германското друштво за исхрана (ДГЕ) во име на БМЕЛ (порано исто така БМГ) Австриски извештај за исхрана од 1998 година во интервали од 4 до 5 години подготвен од Одделот за нутриционистички науки ( IfEw), Универзитет во Виена во име на Извештајот BMG Swiss Nutrition секои 7 години објавен од Федералната канцеларија за безбедност на храна и ветеринарство (FSVO) во име на Одделот за внатрешни работи Eigenössisches
Извештаи за исхрана на ДГЕ 1968 година: ДГ ја доби наредбата од Федералните министерства БМЕЛВ и БМГ да презентираат извештај за исхраната: Целта . е да обезбеди документи за едукација на потрошувачите за здрава исхрана заснована на најновите научни наоди и да им обезбеди на производителите совети Прилагодување на земјоделското производство на нутриционистички потреби. Покрај тоа, ИО треба да послужи како помош за донесување одлуки за федералната влада во мерките за земјоделска и здравствена политика. Финансирање преку средства на проектот
Извештаи за исхрана на DGE 30.06.1969 Презентација на 1 извештај за исхрана (140 страници) 1972 Презентација на 2 извештај за исхрана со значително проширен опсег на теми од резиме на англиски јазик до 2000 година Презентација на извештаите на секои четири години во име на BMELV и BMG Од 2004 година на презентација на Извештаи на секои 4 години во име на BMELV
Извештаи за исхрана на ДГЕ - Организација именувана од Научниот Президиум: Главен уредник Теми Супервизор Поглавје Тендер на проекти од 2012 година во лична одговорност Содржина/уредничка работа HGSt на ДГ, Координација на одделот за наука во Бон со BMEL
Извештаи за исхрана на ДГЕ - Организација Од објавување на индивидуални поглавја on-line по завршувањето на вклучувањето на нови, редовно обработени предметни области (!)
12. Извештај за исхрана - содржина Поглавје 1: Нутриционистичка состојба во Германија Тренд анализа на потрошувачката на храна врз основа на земјоделска статистика (ажурирана од почетокот) Национална студија за потрошувачка II Потрошувачка на храна Внес на хранливи материи Внес на додатоци Внес на додатоци Нутриционистичка состојба на различни групи на население
12. Извештај за исхрана пример на земјоделска статистика Стел 2014 година
12. Извештај за исхрана - содржина Поглавје 1: Нутриционистички состојби во Германија Снабдување со јод за училишни деца ДОНАЛД студии прекумерна тежина (преддебелина и дебелина) во Германија Итна медицинска помош
12. Извештај за исхрана - содржина Поглавје 2: Нутриционистичката состојба на постарите граѓани со потреби од грижа во приватни домаќинства (студија ErnSiPP) Поглавје 3: Ситуација, квалитет, задоволство од понудата на оброци на тркала
12. Извештај за исхрана - содржина Поглавје 4: Безбедност на храна Микробиолошки аспекти Несакани супстанции во храната Поглавје 5: Превенција преку исхрана Врска помеѓу исхраната и развој на рак Влијание на секундарните растителни супстанции врз здравјето
Проценка на извештаи за исхрана на DGE Според наредбата, се решаваат само прашања за превенција. Адресерите се претежно советници, носители на одлуки во политиката, прехранбената индустрија, делови од науката. Долго време за обработка (лек: претходно објавување) Нема вклучување на други специјализирани здруженија поврзани со исхраната BMG во моментов не е интегрирано
Нутриционистички извештаи зошто само за здрави луѓе? Идни перспективи Следење на нутриционистичката состојба на пациентите во болницата и на групи луѓе во болничка нега, на пр. во домови за стари лица, како составен дел од ИО Евалуација на евидентирани податоци врз основа на меѓународно признати критериуми, доколку се потребни препораки за мерки за подобрување на состојбата со исхраната
Предуслови за спроведување Тесна соработка помеѓу DGEM и DGE (исто така во А и CH) Заеднички развој и трајно спроведување на систем за следење Заедничка дефиниција на критериумите за проценка (нутриционистички статус, избор на храна, внес на хранливи материи, помагала за донесување одлуки за спроведување на терапевтски мерки) Стекнување на финансирање Интеграција во национален мониторинг на здравјето
Продолжување на можните предности на ИО Редовно известување за доставување до министерствата Зголемено внимание на медиумите Научната соработка што досега беше занемарена е (повторно) активирана: Ние се појавуваме заедно и затоа сме посилни! Зајакнување на позицијата на нутриционистичката наука/нутриционистичката медицина во универзитетскиот пејзаж: од суштинско значење е понатамошно истражување за нутриционистичките побарувања, за метаболичките промени во болести итн.
Продолжување на можните недостатоци на ИО. отворено за дискусија.
за вашето внимание! Голема благодарност за вниманието! 10 јуни 2016 година