Извештај за искуството За еден месец веганско општество Веган Австрија
Неколку илјади луѓе веќе учествуваа во нашиот „Вегански месец“ и го испробаа веганскиот начин на живот. Тие се поддржани од нас со е-пошта со практични совети, вкусни рецепти и интересни информации за животните, животната средина и здравјето. Двајца учесници ни кажуваат за своите искуства и мислења за нашата почетна помош.
Ние сме многу среќни што учествувавте во „Месецот на вегани“ во јануари. Зошто го одбравте?
Кетрин: Станав вегетаријанец кога имав 13 или 14 години затоа што не сакав повеќе да јадам животни. Значи, долго време ме интересираше диета која е пријателска за животни и понекогаш бев веган. Еден пријател ми раскажа за „Веганскиот месец“.
Наташа: Случајно налетав на „Месецот на вегани“ на Фејсбук и од iosубопитност решив да учествувам. Пред тоа, следев сештојадна диета, внимавајќи да не јадам многу месо. Бидејќи моето момче е веган, полесно ми беше да направам чекор.
Промената беше многу тешка за вас?
Кетрин: Бидејќи не јадев месо долго време и едвај конзумирав животински производи како млеко, сирење и јајца, не ми беше многу тешко. На пат, воопшто не ми е тешко да јадам веган затоа што изборот е веќе многу добар. Можете да најдете нешто насекаде во супермаркетите и пекарите. Во принцип, јас купувам само веганска храна повеќе.
Наташа: Мојот вегански месец беше многу полесен за мене отколку што се очекуваше. Преку мојот дечко, претходно научив што треба да внимавам кога станува збор за храна и така натаму, и колку може да бидат вкусни вегански јадења. Мојот апсолутен белег е неговиот вегански гиро! И онака едвај јадев млеко, путер и јајца, но ми беше тешко да направам без сирење.
Како реагираа членовите на вашето семејство на вашата одлука?
Кетрин: Јас сè уште живеам дома со моите родители и сум единствениот вегетаријанец. Мајка ми го направи веганскиот месец со мене. Таа беше воодушевена од рецептите и готвеше многу од нив, иако навистина не сака да биде во кујната. Обично татко ми готви за нас, па дури и тој, како aубител на месо, мораше да признае дека веганските јадења се многу добри.
Наташа: Моето семејство јаде многу месо и првично беа многу против мојата веганска диета. Морав да ја оправдам мојата одлука пред моите родители и роднини, при што стојам на тоа и тоа е крајно мојот живот и тело.
Дали сте наишле на охрабрување или отпор од вашите пријатели?
Кетрин: Мојот најдобар пријател беше сештојаден режим на исхрана и проба вегетаријански месец. Сепак, повеќето други мои пријатели се многу скептични. Јас главно ја изоставувам темата, но мислам дека е лошо што дури и младите се толку пристрасни и не сакаат да пробаат ниту веганска храна. Моите баби и дедовци, од друга страна, се поотворени. Тие беа воодушевени од мене во Свинг Кујната и веганските хамбургери.
Наташа: Еден работен колега исто така направи еден после мојот прв вегански месец. Некои колеги исто така реагираа негативно затоа што на многумина не им е јасно зошто пробувам веганска диета. Во принцип, мислам дека луѓето губат контакт со храната на масата и милиони животни умираат бесплатно затоа што луѓето се безгрижни со храната и лесно ја фрлаат.
Дали ви помогна нашата почетна пошта преку „Вегански месец“?
Кетрин: Мислам дека „Веганскиот месец“ е многу добар. Особено ми се допаѓаат рецептите затоа што се практични, едноставни и разновидни. Секако е многу интересно и корисно за сештојадите луѓе. Мислам дека содржината беше доставена многу позитивно и мислам дека ова е вистинскиот пристап кон темата. На луѓето им дадовте предлози за подобрување без да вршите притисок или да покажете шокантни слики.
Наташа: Е-поштата ме поддржуваа и содржеа многу предности и аргументи во корист на веганска диета. Рецептите ги најдов особено одлични, затоа што кога ја менувате исхраната не сакате да јадете само леб и хумус. Едно од моите најзначајни моменти е позитивното расположение пренесено од е-поштата. Мислам дека секој може да направи вегански месец без многу претходно знаење. Е-поштата добро објаснуваат што да барате, каде да купувате и што да готвите.
Што ве изненади за време на вашиот вегански месец?
Наташа: Почнав многу да готвам и навистина уживам. Веганската кујна ви овозможува да пробате многу нови јадења и зачини. Воодушевен сум од вашето јадење со веганско јајце со Кала Намак. Со исклучок на сирењето, има многу добра замена за сите животински јадења и мислам дека шницел направен од сејтан или соја има вкус уште подобар отколку направен од месо.
Како можеме да ги убедиме луѓето да учествуваат во „Месецот на вегани“?
Кетрин: Мислам дека ти требаат сештојади со многу отворен ум. Многу е важно да се создаде свест на неагресивен начин дека начинот на живот од растително потекло е подобар. Мора да им објасните на луѓето дека месото не доаѓа само од супермаркетот. Многу е важно да се шират фактите. Бидејќи многумина не знаат, на пример, дека месото предизвикува огромни проблеми во животната средина.
Наташа: Дефинитивно помага да се нуди веганска храна на други луѓе или да се готви заедно. За мене е особено важно производството на млеко и јајца да се комуницира повеќе вистинито во медиумите. Постојано наидувам на wallsидовите на незнаење затоа што многу луѓе едноставно не сакаат да видат како се прави храна од животинско потекло.
Месец поминува брзо, а исто така помага и нашата почетна компанија за е-пошта. Како се храниш денес?
Кетрин: Јас, така да се каже, го продолжив „Месецот на вегани“ и посветувам многу повеќе внимание на тоа што јадам отколку порано. Мене ми е малку тешко да бидам секогаш доследен затоа што едвај имам време за шопинг и готвење и го јадам она што се готви дома. Ако живеев сам, навистина би јадел само веган.
Наташа: Направив втор вегански месец во февруари и ќе продолжам да се држам со него. Во меѓувреме, многу повеќе внимавам на мојата исхрана и мислам дека е одлично со какви нови рецепти и јадења наидов. Сега сум многу поактивен кога купувам намирници и козметика и ги разгледувам состојките и прашувам за вегански алтернативи во ресторани и барови.