Извештајот на ООН 14 проценти од храната е изгубена ширум светот
Климатските услови, неточните времиња и техники на бербата, како и лошото складирање и транспорт доведуваат до голема загуба на храна пред таа дури и да се најде во продажба. Ова го покажува новиот извештај на ООН.
Околу 14 проценти од храната произведена ширум светот не ја прави малопродажба. (Слика: Микеле Тантуси/Getty Images)
(dpa) Според извештајот на ООН, 14 проценти од храната се губи пред дури да заврши во продавниците. Спречувањето загуби ќе го промовира глобалниот економски раст и продуктивноста и ќе ги намали емисиите на стакленички гасови што штетат на климата, според извештајот што Организацијата за храна и земјоделство на ООН (ФАО) го претстави во Рим во понеделникот.
Климатските услови, неточните времиња и техники на бербата, како и лошото складирање и транспорт резултираат во голема загуба на храна пред таа дури и да се продаде. Ова го покажува новиот извештај на ООН.
Околу 14 проценти од храната произведена ширум светот не ја прави малопродажба. (Слика: Микеле Тантуси/Getty Images)
(dpa) Според извештајот на ООН, 14 проценти од храната се губи пред дури да заврши во продавниците. Спречувањето загуби ќе го промовира глобалниот економски раст и продуктивноста и ќе ги намали емисиите на стакленички гасови што штетат на климата, според извештајот што Организацијата за храна и земјоделство на ООН (ФАО) го претстави во Рим во понеделникот.
„Ова значи дека се потрошија земјишните и водните ресурси, се создаде генерирано загадување на воздухот и се испуштаат стакленички гасови за ништо“, рече директорот на ФАО, Ку Донгју. „Исто така, честопати се прашувам како можеме да дозволиме да се фрла храна кога повеќе од 820 милиони луѓе во светот се гладни секој ден.
Причините за загубите се неточни времиња на берба, климатски услови, неправилни техники на берба, лошо складирање и слаб транспорт, се вели во извештајот.
ФАО прави разлика помеѓу „загубите“ - кога се јаде храна за време на производството и транспортот - и „отпадот“: односно храна што се фрла во супермаркет или од потрошувачи.
Борбата против загубата и отпадот е комплицирана, таа продолжува. На пример, и двете би можеле да се намалат преку подобро складирање и лакирање на ладно - но ова за возврат може да доведе до поголема потрошувачка на енергија и да се произведе повеќе пластичен отпад.