Извор на калциум од Италија Затоа Пармезан е здрав ЈАдете ПОПАМЕТКО

Што би биле тестенините без пармезан? Класикот од италијанско сирење им дава на јадењата од тестенини или зеленчук вистинскиот вкус. Откријте зошто Пармезан е здрав во ЈАдете ПАМАТКО.

Пармезанот е сирово млеко од сирење

Оригиналот потекнува од Емилија-Ромања и Ломбардија - и таму се произведува непроменето повеќе од 800 години. Зошто Пармезан здрав главно се должи на неговата висока содржина на калциум. Калциумот е неопходен и важен за коските. И за крај, но не и најважно, пармезанот постигнува погодоци со својот одличен вкус, што не смее да изостане во класичните рецепти како што се шпагети а ла карбонара.

Бремените жени не мора да одат без пармезан

Бидејќи сировото млечно сирење со зрнеста структура созрева најмалку 24 месеци, ретко содржи Листерија, дури и ако ризикот од микроб бил присутен во сировото млеко. Листеријата може да биде опасна за бремени жени. Значи, идните мајки не мора да одат без пармезан. Сепак, како и со секое друго сирење, треба да ја отстраните кората на која често се појавуваат бактериите.

---