Извор на калциум во вегетаријанска храна
од AlegeSanatos.ro 17 март 2013 година
Калциумот е од витално значење за многу функции на телото, тој е многу точно, но сегашната предрасуда дека треба да земете многу калциум за вашето тело со конзумирање на многу млечни производи, како и додатоци на калциум, се заснова на недоразбирање за тоа како работи телото. Многу луѓе се грижат дека кога млечните производи ќе се намалат, тие ќе страдаат во однос на калциумот за коските и виталните функции.
Вистината е дека многу свежи зелени производи содржат многу повеќе калциум од млечните производи (а содржат и железо, магнезиум, витамин Ц, многу витамини од групата Б). Тоа се: зелена салата, карфиол, кромид, боранија, авокадо, црн грав, тофу, бадеми, лешници, семе од сусам.
Со други зборови, ќе добиете многу калциум следејќи ги правилата на алкалната диета. Кога луѓето прашуваат каде ќе го добијат калциумот, одговорот на алкалните специјалисти е „Но, каде кравата добива калциум?“.
Важно е да се знае колку калциум навистина ни треба за да имаме здрави коски и тело. За ова, мора да знаеме дека она што овој минерал го прави во организмот е да ја неутрализира киселината, трошејќи животински протеини.
Кога јадете кисела храна, телото се обидува да се врати во својата алкална состојба на единствениот начин што може - земајќи калциум од коските, кога во исхраната не е доволно за да се справите. И бубрезите крадат калциум од коските за да го отстранат вишокот на азот кој се наоѓа во животинските протеини.
Во моментов, постојат многу специјалисти ширум светот кои ја обвинуваат остеопорозата и алармантната стапка на случаи на ова заболување на коските, поради количината на калциум во млечните производи што се препорачува да се консумира дневно калциум, што вклучува потрошувачка на протеини. млечни животни - за да се добие препорачаната дневна доза на калциум до 1.000 мг калциум - 4-5 пати поголема од нормалното. Како таков, проблемот не е во недостаток на калциум, туку во кражба на калциум од коските.
Загриженоста мора да се пресели од областа „немаме доволно калциум во храната“ во областа „имаме премногу протеини во дневната исхрана, од млечни производи“.
Но, дотогаш, живееме во иронија да добиваме калциум за нашите коски, претежно од млечни производи, што нè остава на негативен баланс на калциум во организмот поради оваа голема количина на протеини добиени заедно со калциум од млечни производи.
Брокула 103
Семиња од сусам 1.160
Бадеми 234
Кинеска зелка 43
Карфиол 25
Зелена салата 100
Патруњел 203
Спанаќ 93
Макриш 151
Напи 243
Анасон 100
Црвени лути пиперки 100
Соја 230
Семки од сончоглед 120