Извори на исхрана со бетаин

Од: Диета | Време: 2016/10/25

базата податоци USDA

Често категоризирана како зрно или жито, киноа е всушност семе за јадење. Според базата на податоци USDA, таа е на врвот на листата на храна богата со бетаин со 630 мг на 100 гр, или нешто повеќе од 1/2 чаша, направена од варена киноа. Повеќето киноа што ќе ги најдете во продавниците се преработени за да се отстрани нејзиниот природен слој, кој содржи горчлива супстанца што може да иритира благо око или респираторен тракт. Ако сè уште е на семето, може да се отстрани со натопување во вода неколку часа, а потоа да се исплакне под млаз вода.
Спанаќ и цвекло

Замрзнатиот спанаќ обезбедува 110 до 130 мг на 100 гр храна. Суровата репка содржи 130 мг, а конзервираната репка има 260 мг, во секоја порција од 100 гр. Големините на порција од 100 гр може да се споредат со исечена конзерва репка што е околу 8 гр и 1 чаша замрзнат спанаќ што е од 150 до 180 гр.
Ceитни култури подготвени за јадење

базата на податоци USDA ги покажува нивоата на бетаин во готовите житни култури кои се движат од 0,2 mg до 410 mg кај пченични никулци. Allитарките од сите трици обезбедуваат околу 360 мг, а другите житарки од цело зрно, вклучително и овес и пченица, содржат 120 до 170 мг на 100 гр. Етикетите за храна на кутии со житни култури покажуваат дека типичната големина на порција од 31 g, една порција All-Bran е околу 120 mg, а другите производи од цели зрна се 40-56 mg. Зрната направени од пченка или ориз имаат најниско ниво на бетаин .
Пекарски производи

Во изданието во Novemberурналот за наука за житни култури во ноември 2008 година, Лик и др. известува дека житарките се добар извор на бетаин бидејќи триците и микробите содржат повисоки концентрации на хранливите материи. Според USDA, печивата како што се ролни, колачиња, крекери обезбедува помеѓу 20 и 45 мг бетаин на 100 гр храна. Два вида леб на списокот USDA --- француски и пченица --- содржат 55-92 мг на 100 гр. Потребни се три до четири парчиња леб и консумирајте 100 гр.
Семиња и ореви

Семките од сончоглед обезбедуваат 35 мг, а индиските ореви 11 мг обезбедуваат по 100 гр. И двајцата се одлични извори на други хранливи материи, но тие исто така имаат 161 до 164 калории во 1-унца, или 28-g, порција.