Извори на протеини од зеленчук За силни мускули игло
Дали растителниот протеин е различен од животинскиот протеин?
Протеините се молекули составени од пептиди и аминокиселини. Некои од нив можат да бидат произведени од човечкото тело, а други не. Вторите се нарекуваат есенцијални и полуесенцијални аминокиселини назначен; тие вклучуваат: лизин, триптофан, леуцин, изолеуцин, метионин, фенилаланин, треонин и валин. Луѓето мораат да ги примаат преку храна.
Дури и ако ова гледиште опстојува: Доволно снабдување со сите есенцијални аминокиселини не може да се постигне само со месо, јајца и млечни производи. Чисто растителна диета исто така може да го гарантира ова, под услов да е избалансирана. Со помош на а разновидно мени телото може да се снабди со сите есенцијални аминокиселини. Единствената разлика помеѓу животинските и растителните протеини лежи во таканаречената биолошка вредност: Ова покажува колку брзо телото може да ги искористи аминокиселините во соодветната храна: колку е поголема вредноста, толку побрзо се метаболизираат во сопствениот протеин на организмот.
Кои се најдобрите растителни извори на протеини?
Веганската диета не мора да биде еднострана - на крајот на краиштата, има толку многу храна од растително потекло што можете да обезбедите диета богата со витамини и протеини. Еден висока содржина на растителни протеини имаат мешунки како грав и грашок.
Храна
Содржина на протеини на 100 грама сува тежина
Ако следите веганска диета и сакате целосно да ги исполните вашите протеински побарувања, треба редовно да јадете мешунки - на пример во Комбинација со (псевдо) зрна како што е киноа, Семиња и ореви. Бидејќи овие исто така содржат многу растителни протеини.
Храна
Содржина на протеини на 100 грама сува тежина
Другиот зеленчук игра подредена улога во исполнувањето на потребите за протеини. Сепак, постојат некои зеленчуци кои се базираат на содржина на најмалку три проценти дојдете - да не спомнувам други вредни микроелементи кои се од суштинско значење за организмот.
Храна
Содржина на протеини на 100 грама сува тежина
Колку протеини им се потребни на луѓето?
Германското друштво за исхрана препорачува дневно внесување на 0,8 грама протеини по телесна тежина за возрасни меѓу 19 и 65 години. Соодветно на тоа, една средовечна жена со тежина од 60 килограми треба да јаде околу 48 грама протеини за да добие доволно аминокиселини. Со оброк од 150 грама сув ориз, 70 грама наут, 150 грама брокула и сос од 30 грама путер од кикирики, таа веќе би ја имала околу 35 грама протеини апсорбирани - исклучиво од храна од растително потекло. Децата, возрасните над 65-годишна возраст и амбициозните рекреативни или конкурентни спортисти често имаат поголемо дневно барање за протеини.
Храна богата со протеини од замрзнувачот
Закуски од растително потекло богати со протеини се брзо при рака и може исто така да се носат со вас во мал контејнер - барем ако сакате да јадете ореви. Неколку бадеми, значи околу 50 грама, содржат и нешто помалку од 10 грама протеини вредни незаситени масни киселини. Што се однесува до главните јадења, нивната подготовка не е толку едноставна, ако јадењето треба да биде чисто растително и богато со протеини. На пример, многу мешунки бараат натопување неколку часа пред да се готви. Или можете да користите конзервирана стока, што значи компромис за свежината.
Но, тоа не е единствената опција: замрзнатиот зеленчук и мешунките замрзнати од шок се одмрзнуваат блескаво и се прават оброк богат со протеини. Покрај тоа, кога станува збор за свежина и содржина на витамини, тие честопати дури и ја надминуваат добрата од одделот за зеленчук: има време помеѓу бербата и замрзнувањето обично само неколку часа. И игло веќе долго време нуди различни варијации покрај популарниот спанаќ Мешавина од мешунки во. Тие се преполни со растителни протеини и можат да бидат подготвени спонтано во секое време. Без разлика дали е инспириран од Ориентот со леќа и леблебија или мексикански стил со грав - игло ја има вистинската работа во замрзнувачот за секој вкус.