Ја јадеме земјата болна - продавница за фарми
Ако сакаме да ја задржиме климата толерантна, треба да ја намалиме потрошувачката на месо на половина до 2050 година, се вели во новиот извештај на IPCC. Сомнително е дали ова ќе успее.
Не се работеше со 1,5 степени
Но, тоа не е единствената лоша вест. Тука е прашањето за сушните региони. Од 1961 до 2013 година, процентот на области погодени од суши се зголеми на глобално ниво во просек за нешто повеќе од еден процент годишно. И температурата на воздухот веќе не е таму каде што беше порано. Средната температура на воздухот се зголеми за 1,53 степени од прет-индустриската ера (1850 до 1900 година) до периодот од 2006 до 2015 година. Ако додадете океани и копно заедно, тој се искачи во просек за 0,87 степени во овој период.
Во дождовната шума Амазон и исто така во саваната Серадо во југоисточен Бразил, уништени се огромни шуми, кои најпрво се користат како пасишта, а потоа како полиња со соја. Вегетацијата во Азија, Европа, Јужна Америка, Централна Северна Америка и Југоисточна Австралија стана позелена во последните три децении, според сателитските набудувања. Зошто? Бидејќи таму има поголема маса на растенија за фотосинтезирање. Причините за ова се подолгите сезони на растење и земјоделското обработување на површини. На друго место, луѓето сонуваат само за зелена боја. Во северна Евроазија, делови од Северна Америка, Централна Азија и сливот на Конго, водата е скудна, а вегетацијата е кафеава.
Климатската криза е криза за производство на храна
Секој што вели дека климатските промени немаат никаква врска со производството на храна, лаже. Толку е јасно. „Буквално ја јадеме земјата болна - особено огромната потрошувачка на месо и поврзаната побарувачка на добиточна храна во Западна Европа и Северна Америка доведува до масовно уништување на шумите“, вели Јенс Карг, земјоделски експерт од Гринпис во Австрија. За него, извештајот на IPCC покажува многу јасно: „Начинот на производство на храна ја уништува нашата животна средина и предизвикува распаѓање на климата. Некогаш поголемите области на нашата планета не се користат за производство на здрава и еколошка храна за нас луѓето, туку за обезбедување храна за животни за постојано растечки фабрики за месо “.
Всушност, земјоделството, шумарството и другите употреби на земјиштето беа одговорни за 23 проценти од сите нето-емисии на стакленички гасови предизвикани од човекот од 2007 до 2016 година. Тоа беше околу 13 проценти за јаглерод диоксид и 44 проценти за метан. За Австрија, Федералната агенција за животна средина неодамна пресмета во својата краткорочна прогноза дека учеството на земјоделството во емисиите на стакленички гасови во 2018 година е 10 проценти. Како се одвива? Beе има повеќе врели магии. Во медитеранскиот регион и во јужна Африка, почестите суши се неизбежни, во другите региони екстремните врнежи од дожд. 107 истражувачи на ИПЦЦ наоѓаат јасни зборови за ова: „Стабилноста на снабдувањето со храна веројатно ќе се намали“. Не е ни чудо: во моментов се движиме кон пораст на температурата од три до четири Целзиусови степени.
Како можеме да му се спротивставиме на ова?
Бидејќи климатските промени нема да се прилагодат на човештвото, мора да го сториме тоа за да ги ублажиме. Конкретно, ова значи дека мора да има промени во системот на храна - од производство на храна до потрошувачка. Шумите и, последно, но не и најважно, и маврите мора да бидат подобро заштитени и треба радикално да ја преиспитаме употребата на земјиштето. Одложувањето до утре веќе не е можно. Со цел одржливо хранење на растечката популација во светот и истовремено да се заштити климата, меѓународната заедница мора веднаш да постапи, вели Меѓувладиниот панел за климатски промени. Без експлоатација на земјиште, отпад од храна и загадување на СО2, земјата ќе биде уништена. Што значи тоа за поединецот? Оние кои јадат урамнотежена, растителна основа диета со одржливо произведени производи од животинско потекло и не трошат храна, можат да направат свој дел за да заштедат. Производството на месо ќе биде клучен фактор. Експертот Карг вели: „Само ако ја преполовиме потрошувачката на месо ширум светот до 2050 година, можеме да го запреме порастот на глобалната температура за повеќе од 1,5 степени“.