Јаболко и мед курва; Ла Анкута

1 или
50 гр шеќер
2 лажици масло
150 гр павлака
200 гр брашно
1 лажичка прашок за пециво
500 гр јаболка

250 мл млеко
2 лажици мед
2 лажички цимет
2 лажици брашно
25 гр путер
јадра од орев

Измешајте го јајцето со шеќер додека не стане кремасто и светло во боја.

Потоа додадете ги маслото и кремот и измешајте.

Измешајте го брашното со прашокот за пециво и вметнете го во тестото.
Ставете го тестото во тркалезен плех обложен со хартија за печење.

Излупете ги јаболките и исечете ги на половина. Ние ги исекуваме јаболките од тркалезната страна, но без да стигнеме до дното.
Ставете ги јаболките во тавата, преку тестото, со засечената страна нагоре.

За прелив, ставете го млекото на оган заедно со медот и циметот. Нека се загрее. Потоа додадете брашно и мек путер и добро измешајте да не се формираат грутки. Тргнете го од оган и прелијте ги јаболките во тавата.
Одозгора ги ставаме скршените парчиња орев.

Печете курва во загреана рерна на 180 степени 25-30 минути.

После печењето, оставете го да се олади, а потоа и порција.

---