Јаболко курва со рецепти кај мама - со информации за слика и калории
Овој рецепт јаболко курва со крем крем резултира со не многу висока, но овошна и сочна курва со фил од јаболка, која е покриена со кремаста маскарпоне крема.
Во зависност од сезоната и пригодата, оваа јаболкова курва може да се прелие со тенки парчиња јаболка и лисја од мента, или да се попрска со цимет и да се послужи како зимска печена јаболка.
Состојки: за 12 парчиња пита со јаболка
Подготовка:
За подготовка на Јаболко пита со шлаг прво се пече тенка пандишпан.
Покрај тоа, од горенаведените состојки според рецептот
Основен рецепт за овошна торта направете основа за торта.
Потоа извадете го пандишпанот од рерна и оставете го да се олади на жичана решетка неколку минути.
Потоа со нож олабавете го дното на плехот за печење наоколу и ставете го на решетката да се олади.
Или, ако немате време, можете да додадете тенка основа за торти што сте ја купиле.
За полнење со јаболка:
Во тенџере ставете околу 400 мл од мерениот сок од јаболко од 500 мл.
Зачувајте го остатокот од сокот од јаболко за подоцна.
Измијте нетретиран лимон добро, истријте го на суво.
Потоа тријте ја целата кора од лимон наоколу и додадете во сокот од јаболко во тенџерето.
Преполовете го лимонот, исцедете го сокот од двете половини и додадете го во сокот од јаболко.
Излупете ги јаболката, излупете ги, исечете ги на парчиња и оставете да зовријат во смесата со сок од јаболко, па оставете ги да се готват полека додека јаболката не омекнат.
Ставете ги двата пакета пудинг во сад, измешајте со остатокот од сокот од јаболко што го оставивте настрана и промешајте во врелиот компот од јаболко.
Ставете го задебелениот фил од јаболка да зоврие еднаш енергично, мешајќи постојано, па оставете го да се олади до околу млако.
Пополнување на пита со јаболка:
Се шири филот со јаболка, кој во меѓувреме се лади на млако, на дното и се остава да се зацврсти 1 - 2 часа на ладно место или во фрижидер.
Може и претходно да истегнете прстен за торта што може да се прилагоди, околу основата за да ви помогне.
За крем намаз:
Победете 400 мл слатка павлака заедно со 2 пакувања крема стабилизатор во прав со прачките за мешање на електричниот рачен миксер за да направите цврст шлаг.
Продолжете да работите со стапчињата за мешање што ги користевте.
Ставете го маскарпонето во втор сад за мешање, посипете го со шеќер во прав и бурбон ванилин шеќер, измешајте со мешалките до крем.
Додадете околу половина од тврдата шлаг, кратко промешајте со мешачот на миксер.
Исклучете го миксерот и продолжете да работите со лажица за мешање.
Со лажица за мешање, преклопете го преостанатиот шлаг рамномерно и лабаво во кремот маскарпоне.
Распоредете го овој крем рамномерно на курвата со јаболка, која во меѓувреме се олади, четкајќи го и работ на тортата.
По желба, можете да го посипете работ на јаболковата курва со крем, со исечени бадеми или снегулки од овес кои нежно се испечени во премачкана тава. Пред сечењето, оставете јаболковата курва со кремот да се стрпи во фрижидер неколку часа, по можност преку ноќ.
Со 12 парчиња јаболко курва со крем, 1 парче содржи приближно 360 kcal и приближно 20 g маснотии