Јаболко удар Состојки за 8 - 10 ...
Алм кафе
Пополнете ги чашите половина полни со кафе. Победете 4 жолчки со 4 лажици шеќер додека не се запени, измешајте во 1/8 литар шлаг и 8 гл. Гентијан. Сè полека истурете го кафето користејќи превртена лажица како слој крем.
Орев за кафе
Загрејте еден литар јако кафе со 5 лажици шеќер, 8 кл ликер мока, 4 лажици крем од лешници, 1/8 литри шлаг и 1/8 литар млеко, истурете во чаши, ставете капаче од шлаг и послужете украсено со кора од чоколадо.
Панч за кафе
Измешајте кафе со иста количина на пристанишно вино, додадете рум по вкус, засладете со слатки од бела карпа, загревајте додека мешате, не зовријте, послужете топло.
Лејди Вајт
Измешајте еден литар кафе со 4 лажички мед, 3 лажички морско леќа, ½ литар шлаг, топлина, украсете со кора од лимон и послужете.
Фарисеи
Ставете парче кафеава карпеста бонбона во чаша, додадете кригла загреан рум, истурете кафе и послужете со шлаг.
Декемвриски чај
30 дена мед се раствора во 1 литар топол чај. Додадете сок од 2 портокали и 2 лимони, 300 мл ликер од портокал и 1 лажичка цимет во прав. Загревајте, но не зовривајте. Истурете во чаши и сервирајте со шлаг.
Руски чај
Истурете 1 лажичка џем од цреша во чаша чај со врел црн чај. Пополнете и ставете лимонов клин свртен во цимет одозгора.
Чај од лимон
На секоја чаша чај додадете 1 лажичка сок од лимон, 2 лажички шеќер и 2 лажички калвадос. Ставете парче кора од лимон со каранфилче во чашата и истурете силен црн чај.
Пауза за чај
Ставете 1 конзерва личи, 1 конзерва смокви, 1 конзерва локути или манго - сето тоа со сок - 25 дена суво грозје, 20 дена бонбони и 1 шише ракија во сад за боксови, оставете да се стрмни 6 часа. Донесете 3 литри вода до вриење, истурете чај од портокал над 4 јајца, оставете стрмни 5 минути, лади. Истурете ладен чај над овошјето и зачинете го ударот со 10 капки Ангостура.
Удар на нане
Расукајте 1 куп исушени лисја од пеперминт, прелијте ги со 1O0 ml виски, оставете ги да отстојат 15 минути, истурете низ сито. Истурете 1 шише бело вино на врвот, разладете го 2 часа. Посипете со 1 шише пенливо вино пред сервирање.
Банана Панч
Исечете 6 банани на парчиња, посипете ги со сок од лимон, истурете 15 пик шеќер, 100 мл бел рум, 5 мл марашино и 1 шише бело вино во сад со панч, ладете 1 час. Наполнете со 1 шише бело вино и 1 шише пенливо вино пред да служите.
Аморе Мио
На чаша: ставете 4 коцки мраз во чаша со долг пијалок, додадете 1 четвртина од лимон, 2 кл кампари и 3 мл црвен вермут, посипете со ладно пенливо вино и промешајте со долга лажица.
Тропикана
На чаша: наросете исечена банана со сок од лимон. Додадете 2 мл бел рум и 2 мл сино Куракао, оставете го да се стрмни. Дополнете со ладно пенливо вино и послужете со парче портокал.
удар од ананас
Измешајте 1 литар свежо исцеден сок од портокал со шеќер од 20 калапи и сок од 1 конзерва ананас. Исечете го ананасот на мали парчиња и разладете го. Пред сервирање, додадете парчиња киви и истурете минерална вода.
Банана портокалов удар
Исчистете ја ситно сецканата кора од 1 портокал со 1 јајце и 2 лажички шеќер во блендер, а потоа додадете излупено, мелено месо од портокал, 2 банани, ½ литар млеко и коцки мраз, измешајте сè добро. Попрскајте со сода вода.
Цреша кола
Замрзнете го сокот од 6 портокали во контејнерот за коцки мраз за да формирате коцки. Измешајте Ѕ литар кола со Ѕ литар сок од цреша и послужете со топчињата сладолед од портокал.
Излупете 6 киви, исечете ги на парчиња, измешајте со 60 ml сок од лимон, 100 ml бел рум и 4 кл коњак, ставете го во фрижидер 2 часа. Наполнете со ½ литар бело вино и 1 шише пенливо вино пред да служите.
Маслиново удар
Ставете 10 зелени маслинки во сад за удирање. ¼ литар средно суво шери, 1/8 литар црвен вермут, 1/8 литар џин, коцки мраз и 1 шише суво бело вино. Украсете со 10 парчиња краставица
Сангрија
Излупете 4 портокали и исечете ги на коцки. Додадете сок од 2 лимони, 4 км рум, 100 мл Мадеира или Малага, покриени и разладени 1 час. Наполнете со 1 литар црвено вино и 1 шише минерална вода пред да служите.
Пиво како мешан пијалок
Како пенлив стартер за уживање во пивото под starвезденото небо, ви препорачуваме секакви мешани пијалоци кои ве расположуваат долго за осум Н. Оние кои го претпочитаат уредно, служат пилснер во флејта за шампањ или во чаша со долг пијалок, бидејќи пивата не само што остануваат убави и свежи во мали чаши, туку изгледаат и паметно.
Аперитив за пиво
По лице: Истурете 100 мл сок од јаболко во чаша со долг пијалок, истурете 1О0 мл пченично пиво и внимателно налијте со сина куракао врз пената.
Овошна магија
Егзотично: Исечете 2 манго и 1 папаја на коцки и маринирајте преку ноќ во 120 мл гранадински сируп и 200 мл бело вино. Дополнете со 1 литар пченично пиво и 800 мл пунко и посипете со сечкана нане.
Златен кадифе
Благородно: Истурете една чаша свеж сок од ананас во замрзнат стаклен чаша во замрзнувач, наполнете со 1/8 л пиво и 1/8 л суво пенливо вино и посипете со сецкан нане.
Полесен и потемен Мориц
Хелер Мориц: 1 шише бело пиво, 1 мало шише пенливо вино, 1 парче боцкање лимон со вилушка и пополнете во многу голема чаша, бидејќи бело пиво и пенливо вино се пени неверојатно кога ќе ги измешате.
Темен Мориц:
Измешајте половина од темното пиво и половина од пенливо вино со закусен клин од лимон.
Овошен удар (за 4 чаши)
Состојки: 3 лажици суво грозје, 3 лажици мешано суво овошје, ѕ литри бело вино, ½ литри вода, ½ литри џин, сок од лимон, 1 ѓумбир, 1 нотка кардамон, 125 гр шеќерни слатки, 3 цртички Ангостура.
Подготовка: Суво грозје и суво овошје накратко измијте ги во топла вода, исушете ги и исечете ги на суво овошје. Оставете го да кисна со дел од белото вино. Загрејте го преостанатото бело вино со вода, џин, сок од лимон, ѓумбир и кардамон. Додадете го шеќерот и оставете го да се стопи во него. Зачинете го ударот со Ангостура. Додадете го сувото грозје и сувото овошје со виното во ударот, оставете го да се загрее и послужете го веднаш.
330 калории на чаша = 1400 џули .
Панч за црвено вино
(За 4 лица)
Состојки: 1 нетретиран лимон, 4 чешниња од каранфилче, 1 стап цимет, ѕ литар курва црвено вино, ½ литар вода, ½ литар сок од јаболко, 100 гр шеќер, сок од еден лимон.
Подготовка: Измијте го лимонот добро, исушете го и исечете го на тенки парчиња. Ставете ги каранфилките и циметот заедно со црвеното вино, вода, сок од јаболко, шеќер од камен и сок од лимон во тенџере за боксови и загрејте. Извадете ги зачините со дупчиња лажица, истурете го ударот во претходно загреани чаши и послужете украсен со лимонски клинови.
220 калории по лице = 940 џули.
Рум удар со шлаг
(За 4 чаши)
Состојки: ѕ литар вода, 150 гр кафеав шеќер, Ѕ шише рум, ¼ литар шлаг, 1 лажичка какао во прав.
Подготовка: Сварете ја водата со шеќерот. Додадете рум, загрејте сè, но не вриете. Истурете го врелиот удар во загреани чаши. Изматете го кремот додека не стане тврд, ставете густ прелив на кремот на секоја удара. Прашина со малку какао во прав. Пијте удар од рум преку шлаг, не мешајте.
430 калории на чаша = 1800 џули .
Чај од бел рум (за 4 чаши)
Состојки: ѕ литар вода, 7 лажички зелен чај, 1 кесичка зачини со вино од вино, сок од 5 портокали, сок од 2 лимони, 200 гр кафеав шеќер, Ѕ литар бел рум.
Подготовка: Истурете вода што врие над чајните лисја и зачините со варено вино. Оставете го да биде стрмен 5 - 10 минути и истурете го чајот во тенџере со удар. Додадете сок од портокал и лимон, шеќер и рум во чајот и оставете го да се загрее. Нема повеќе готвење. Ако чајот е премногу силен, може да се внесе со топла вода по желба.
380 калории на чаша = 1558 џули .
Шејри со кафе Шери
(За 4 големи чаши)
Состојки: 1 литар јако топло кафе, 5 км крем шери, 1 лажичка гранула од портокал, 1 стапче цимет од средна големина, ракија од 4 кк, 8-10 парчиња коцки шеќер.
Подготовка: Загрејте го кафето со шери, гранули од портокал и стапче цимет. Оставете го да се стрмни 3 - 4 минути. Потоа извадете стапче цимет.
Истурете го топлото кафе во чаши и држете ги топло. Загрејте ја ракијата во латица. Ставете ги коцките шеќер на мали шеќерни клешти, истурете ја загреаната ракија и фламбето.
110 калории по чаша = 480 џули .
Панч за кафе со мед (за 4 чаши)
Состојки: Ѕ литар вода, 4 лажици кафе, 2 добри лажици мед, 2 чаши коњак (4 кл), Ѕ стап цимет, 1 мало каранфилче.
Подготовка: Прво сварете кафе како и обично. Потоа стрмни со мед, коњак, цимет и каранфилче, но не дозволувајте да врие повеќе. Отстранете го каранфилчето пред да го сервирате.
Руско кафе (по чаша)
Состојки: 3/4 чаши јако, топло кафе, 1 лажичка шеќер, 2 лажици водка, кремасто кафе или крем.
Подготовка: Ставете го шеќерот во загреана чаша печка и измешајте ја со вотка. Внимателно запалете долг кибрит, изгаснете со кафе и додадете малку крем. .
Коњак удар
(За 6 лица)
Состојки: Ѕ литри вода, 1 стап цимет, каранфилче, 1 лимонска спирала, 2 - 3 лажици шеќер, Ѕ шише црвено вино, 3 - 4 кл коњак, морско оревче на чаша.
Подготовка: Оставете ги сите состојки (освен црвеното вино) да се готват во тенџере на тивок оган околу 10-15 минути. Ѕ Додадете брзо црвено вино и загрејте ја целата работа повторно - не зовривајте!
Истурете ја оваа смеса во чаши за боцкање, ставете 1 клин од лимон, прелијте ја со 3 до 4 кк коњак и посипете со морско оревче.
110 калории по лице = 464 џули.
Јаболко ударСостојки за 8 - 10 чаши:
8 лажички чај, 1 л вода, 1/2 л (500 мл) сок од јаболко, 2 стапчиња цимет, 6 чешниња, сок и кора од 1 лимон (нетретиран), 150 - 200 гр кафеав шеќер (шеќер од шеќер или шеќер од шеќер), 1/8 л (125 мл) Калвадос, 4 км рум.
Подготовка: Сварете го чајот, оставете го да се стрмни 5 минути и исцедете го. Во тенџере ставете го сокот од јаболко, зачините, сокот и тенко исечената кора од лимон и загрејте. Се меша со шеќерот, калвадосот и румот. Истурете го врелиот удар преку сито во загреани чаши за удирање и послужете со нафта джинджифилово со шеќерна глазура.
Зачинет меден ударСостојки за 4 чаши:
1/2 л силен црн чај, 3 - 4 лажици мед, 1 лажичка ситно сецкан, захаросан ѓумбир, 8 км тенџере рум 40%, 3 - 4 лажици сок од лимон, 4 парчиња лимон со нетретирана кора, 12 чешниња.
Подготовка: Загрејте црн чај со мед, ѓумбир, рум и сок од лимон, но не ставајте да зоврие. Исечете ги парчињата лимон со по три каранфилче. Истурете го ударот во четири загреани чаши и ставете клин од лимон во секоја од нив.
Прекрасно стимулирачки удар за чај по неделната попладневна прошетка наместо вообичаениот чај од 5 часот, но и за пријатно дружење со добри пријатели.