Јачменот како супер храна јачменот го подобрува метаболизмот - погледнете

Научниците од Универзитетот во Лунд одблизу ги разгледале малите зрна - и откриле зачудувачки работи во процесот: јачменот го намалува чувството на глад и го намалува нивото на шеќер во крвта. Ова го намалува ризикот од дијабетес и болести на коронарните артерии. Ефект врз здравјето веќе може да се докаже по тридневна потрошувачка. Според истражувачите, ова се должи на одредени диетални влакна содржани во јачменот.

супер

„Изненадувачки и ветувачки е што изборот на правилни диетални влакна за толку краток временски период има толку извонреден ефект врз здравјето“, ја цитираше директорката на студијата „Дејли мејл“, Ана Нилсон.

За нивната студија, истражувачите имале група средовечни луѓе кои јаделе леб што содржел до 85 проценти јачмен за три дена. Наутро, напладне и навечер. 11 часа по последниот оброк во денот, секој учесник во студијата беше прегледан за знаци на дијабетес и коронарна артериска болест.

Јачменот го подобрува метаболизмот

Истражувачите откриле дека метаболизмот на испитаниците се подобрил до 14 часа. Тие имаа пониски нивоа на шеќер во крвта, пониски нивоа на инсулин и се зголеми нивната чувствителност на инсулин. Ова значи дека инсулинот повторно работел поефикасно. Покрај тоа, испитаниците биле помалку гладни.

Според истражувачите, магичниот ефект се јавува кога диеталните влакна во јачменот влегуваат во цревата, каде што ја стимулираат репродукцијата на „добрите“ бактерии и ослободувањето на важните дигестивни хормони. Еден од овие хормони помага да се намали хроничното воспаление.

Колку јачменот има здравствен ефект, зависи и од цревната флора на една личност. Оние што веќе имаат само неколку од „добрите“ бактерии, познати и како Prevotella copri, имаат помала корист. Како и да е, нивната репродукција е охрабрена.

Ако сакате да го ставите на тест: Понесете ја супата од јачмен повторно на масата или користете зрна зготвени во салати или како замена за ориз. Сепак, пиењето повеќе пиво не важи. Таму, алкохолот ги уништува здравствените придобивки од јачменот. (gsc)