Јадам за да ослабам »- Револуционерниот метод Montignac за трајна тежина од соништата

„Јадам за да ослабам“ - револуционерен метод Montignac за трајна тежина од соништата

Јадам за да ослабам после GLYX

Повеќе од 20 години, Мишел Монтињак е една од водечките фигури во диететската сцена, која е во состојба на вознемиреност поради погрешни и контрадикторни препораки со децении. Тој беше првиот од оваа нутриционистичка револуција што ја препозна и објави врската помеѓу гликемискиот индекс (ГИ/ГЛИКС) и дебелината. Меѓународно познати лекари го поддржаа во неговиот проект за побивање на основниот принцип на конвенционалните нискокалорични диети, кои на крајот се спротивставуваат на слабеењето. Montignac докажува: Промената во исхраната е доволна за да изгубите вишок тежина, да го намалите холестеролот и да спречите дијабетес 2. Научно докажаниот метод кој инспирира милиони диетари низ цела Европа.

Артулен Верлаг ГмбХ, ISBN: 978-3-930989-17-1

Не затоа што јадете премногу, туку затоа што јадете погрешно, се дебелеете! Тоа е основата на методот Монтињак. Затоа, методот Монтињак не е диета што е ограничена на одреден временски период, туку промена во исхраната што треба да се придржува доживотно. Ние ви објаснивме како можете да останете витки со методот Монтињак: Мишел Монтињак, кој работеше како меѓународен извршен директор во фармацевтската индустрија, прв го призна принципот на гликемиски индекс (ГИ), врз кој се базира неговата форма на исхрана. Затоа, тој ги дели јаглехидратите во категориите „многу добри“, „добри“ и „лоши“ - во зависност од нивниот ГИ. Неговите книги станаа светски бестселери и се продадоа над 16 милиони пати само во Европа.

Методот Монтињак е балансирана форма на исхрана заснована врз свесниот избор на вистинска храна - протеини, липиди и јаглехидрати. Оваа храна треба да биде избрана врз основа на нивниот потенцијал за промовирање на метаболички процеси. Целта е да се спречат болести кои можат да произлезат од неправилна исхрана и дебелина. Овие болести вклучуваат дијабетес тип II и срцеви и васкуларни заболувања.

Методот на промена на диетата à la Montignac се заснова на два принципа:

1. Храната треба да се избере врз основа на нејзиниот гликемиски индекс и хранливите вредности.
2. Со броење калории може да се потроши.

Кој е гликемискиот индекс?

Гликемискиот индекс (ГИ) го мери гликемискиот потенцијал на храната: Терминот е мерка за тоа колку храната предизвикува покачување на нивото на шеќер во крвта. Кога се претвора во шеќер, панкреасот ослободува хормон инсулин. Во зависност од количината на ослободен инсулин, едно лице соодветно се зголемува или намалува: Ако премногу шеќер стигне до клетките, тие повеќе не се потпираат на масните клетки за да создадат енергија - согорувањето на маснотиите престанува. ГИ го мери јагленохидратот што го зголемува шеќерот во крвта.

Гликемиски индекс наспроти калории

Помфритот, на пример, има 400 калории, нивниот ГИ е 95: Ова значи дека 95 проценти од калориите му се достапни на организмот како шеќер по варењето - тоа е еквивалентно на 380 калории. Од друга страна, леќата има 400 калории, но нивниот ГИ е само 30. На крајот, телото апсорбира „само“ 120 калории откако ќе се претвори во шеќер. Ова е тајната на методот Монтигнак, со кој може да се заштедат непотребни калории и да се произведува помалку инсулин во крвта. Монтињак претпоставува дека потрошувачката на „вистински“ јаглехидрати не доведува до дебелеење. Со цел да се одделат „добрите“ од „лошите“ јаглехидрати, Монтигнак ја класифицираше храната во три категории според нивниот гликемиски индекс: Многу добра (ГИ до 35), добра (ГИ 35 до 50) и лоши јаглехидрати (НВ повисока од 50).

Многу добри и добри јаглехидрати

Овие намирници имаат гликемиски индекс најмногу до 50: риба, сирење, вино, кафе, чај, стек, овошје и зеленчук. Тестенини од цели зрна, сладолед, фалафел или печива направени од брашно од цело зрно, исто така, може да се јадат без грижа на совест, бидејќи овие намирници не доведуваат до зголемување на телесната тежина или васкуларни заболувања. Еве неколку примери на храна со низок ГИ:

• Авокадо: 221 kcal/100g GI 10
• Карфиол: 22 kcal/100g GI 15
• Камембер: 300 kcal/100g GI 0
• Сладолед (со фруктоза): 209 kcal/100g GI 35
• Зелена салата: 12 kcal/100g GI 15
• Кафе: 2 kcal/100ml GI 0
• 'Ржан леб од цели зрна: 193 kcal/100g GI 37
• Посно месо: ГИ 0
• Тестенини од цело зрно: 343 kcal/100g GI 33
• Кафеав ориз: 343 kcal/100g GI 50

Лоши јаглехидрати

Но, избегнувајте производи со ГИ поголем од 50. Ова вклучува сокови, ориз и производи слични на ориз, како што се булгур и гриз, компири и повеќето слатки. Еве неколку примери на храна со висок ГИ:

• Пица (Маргерита): 216 kcal/100g GI 60
• Помфрит: 290 kcal/100g GI 90
• Декстроза (гликоза):
• 397 kcal/100g GI 100
• Бел леб: 243 kcal/100g GI 90
• Марципан: 453 kcal/100g GI 80
• Скроб од компир: 336 kcal/100g GI 95

---