Јадечки цвеќиња оризов пудинг со магнолија јадат зелено сон
Јадете здраво, спијте добро, одлична храна
Конечно, пролетта ... се приближува! Дрвото магнолија цвета во градината на нашите соседи од вчера. Тоа е огромно, античко дрво по кое е именувана дури и малата улица овде. Целото соседство е секогаш воодушевено кога цвета овој скапоцен камен. И откако неодамна дознав дека цветовите на магнолија се јадат, денес отидов да расчистиме неколку цветови. Енџи дури kindубезно ми отсече неколку гранки. Па, и тогаш сум дома со мојот плен и г. Г. и смисливме два рецепти - еден за мене и мојот блог и еден за него и неговата колумна. И фото-сесијата исто така. Целата работа беше прилично спонтана акција, бидејќи од утре треба да врне и тогаш убавите цвеќиња веќе не се употребливи.
Она што е посебно за грмушката или дрвото од магнолија се миризливите, прекрасни цвеќиња што се појавуваат пред лисјата на повеќето од приближно 250 видови. Значи бело-розови цвеќиња на кафеави гранки - некако тоа изгледа уште поимпресивно. Некои видови се користат како лекови во традиционалната кинеска медицина, додека други се користат и како храна. На пример, цветот на магнолија е веројатно пржен во некои области, т.е. целиот цвет е натопен во тесто, а потоа се пече во врела маст. Интензивниот мирис исто така ароматизира ликери или вина, а исушеното цвеќе е убав чај. Но, можете да го јадете и цвеќето сурово. Оние од соседното дрво ги најдовме како исклучително вкусни. Имаат малку горчлив вкус, сличен на цикорија - но во исто време и цветен, со арома на светла роза.
Мислам дека суровите ливчиња одат добро со пудинг од ориз од боровинка. Мојот рецепт е веган затоа што користев бадемово млеко. Но, може да земете и нормално млеко.
- 200 гр пудинг од ориз
- сол
- 500 мл бадемово млеко (или млеко)
- 2-3 лажици сируп од агава (или лесен мед)
- Ванила од мелницата
- 300 гр замрзнати боровинки
- 1 грст свежи боровинки (по избор)
- Цветаат 1-2 полуотворени магнолија
Варете го оризот во солена вода 10 минути, а потоа исцедете го. Земете го млекото, оризот, сирупот и ванилата од мелницата да зовријат во мало тенџере. Гответе на тивок оган околу 15 минути. Промешајте повторно и повторно.
Во меѓувреме, одмрзнете ги и загрејте ги замрзнатите боровинки во друго тенџере на тивок оган. Сортирајте ги свежите боровинки и исплакнете ги со ладна вода. Внимателно исечете ги ливчињата од цвеќето магнолија во широки ленти.
Ставете го пудингот од ориз во две длабоки чинии, нежно промешајте ги топлите боровинки за да се појави сина „кривина“ во оризот. Се шират свежите цвеќиња од боровинки и магнолија одозгора. Зачинете по вкус со сируп или мед и ванила. И готово!