Јадеме овошје или пиеме свежо подготвен сок
Satisfactionе добиете поголемо задоволство за вашето тело и вашата исхрана со јадење цели овошја наместо сок. Вие не само што ќе имате корист од здрав и лесен оброк, но сепак ќе имате на располагање повеќе калории од препорачаниот сооднос 2000 за потрошувачка во текот на еден ден. Јадењето овошје бара целосен внес на витамини и минерали, вклучително и растителни влакна, кои недостасуваат во сокот што произлегува од цедење на овошјето.
ШЕUЕРИ
Овошјето генерално е богато со шеќер. Ако јадете просечно јаболко што носи помалку од 100 калории, фруктозата во овошјето не треба да ве загрижува. Но, ако пиете сок од јаболко, ќе потрошите 114 калории за секои 200 мл. Додека јаболкото има 19 гр јаглехидрати, чашата сок има 24 гр и се троши многу побрзо отколку да се јаде јаболко. Истото сценарио се повторува за секое овошје. Ефектите на шеќерот врз шеќерот во крвта се поголеми кога пиете сок, бидејќи апсорпцијата на шеќерот не е ослабена од влакната содржани во целото овошје. Затоа бендот со овошен сок може да започне низа проблеми поврзани со шеќерот во крвта и падот на шеќерот во крвта, сценарио кое не се разликува од ситуациите во кои јадете слатки.
Влакна
Влакната се важен аспект на вашата исхрана. Треба да му донесете на вашето тело дневно внесување на 20-30g влакна на ден. Тоа ќе помогне да се намали ризикот од развој на дијабетес тип 2, срцеви заболувања и рак на дебелото црево. Кога јадете овошје во форма на овошен сок, исфрлете ги влакната од вашата исхрана. Додека просечното цело јаболко содржи околу 4g влакна, сокот од јаболко не содржи скоро ништо. Боровинките се друг пример: 200гр боровинки ви носат 4гр влакна, но сокот не носи ниту 1гр влакна.
полнота
Јадењето овошје богати со влакна произведува ситост, чувство дека сте сити. Cheвакањето на овошјето наместо да го пиете ве тера да мислите дека собирате повеќе калории, бидејќи е потребно подолго време да јадете неколку грозје отколку што би ви требало да пиете сок од иста количина грозје. Да не спомнувам дека порциите со овошен сок се помали отколку што би го послужиле целото овошје: само најмногу 100мл сок е еквивалентно на дел од овошјето. Кога пиете 350 мл сок (голема чаша), консумирајте 3 порции овошје - што не може да биде предност кога внимавате на вагата и шеќерот во крвта!
Сокот може да замени други поздрави течности
Ако имате навика да пиете овошен сок, треба да мислите дека тоа го зазема местото на други поздрави пијалоци. Безмасно млеко (обезбедува калциум) и чај (носи антиоксиданти) се подобри избори. Овошен сок го зазема местото на вода, поголемиот дел од времето. Водата нема калории и го хидрира телото подобро од која било друга течност, не се заменуваат со ништо. Ако пиете сок наместо вода, можете да очекувате зголемување на телесната тежина и потешкотии во регулирањето на шеќерот во крвта. За вашето здравје, подобро е да се придржувате кон јадење цели овошја и конзумирање вода и ниски шеќер, здрави пијалоци.
Децата
Иако потрошувачката на цело овошје е посоодветно да се консумира на сметка на сокот добиен од него, лекарите препорачуваат свежо исцеден сок од овошје и зеленчук за деца за да обезбедат оптимално ниво на витамин А, Ц, фолна киселина, калиум и високи хранливи материи.
Вода, млеко и сок од овошје и зеленчук исцедени дома се идеални пијалоци за вашето семејство. Охрабрете ги да пијат што повеќе вода. За најмалите, користете смешно стакло или шише во боја за да ги воодушевите нивните очи. Можете да им дадете на повозрасните дипломирано шише каде ќе можат да видат колку вода потрошиле во текот на денот.
Секогаш исцедете барем еден зеленчук во редовниот сок што го подготвувате дома за вашето семејство. Измешајте го зеленчукот со јаболка, портокал и најмалите нема да сфатат што пијат. Потоа, зголемете го сè повеќе процентот на зеленчук и започнете да додавате зелена боја: магдонос, нане, жалфија, босилек.
Вклучете ги малите во правењето сок, направете ја оваа семејна активност! Консултирајте се за избор на зеленчук за сок од денот, нека ви помогнат добро да го измиете зеленчукот и овошјето, излупете ги, каде што е соодветно. Објаснете ги додека подготвувате сок за здравствените придобивки на зеленчукот во вашата исхрана, колку порции зеленчук треба да се консумираат дневно, итн.