Јадења од говедско месо на маринирана скара на скара - Веќе 20 години негува жени како вас

говедско

Понекогаш, на ручек, сè што ви треба е добро направено стек од говедско месо на скара.

4 порции
Време за готвење: 30 мин., Плус време за маринирање
323 калории, 9 гр маснотии по порција

  • 800 гр говедско месо за стек
  • 400 мл црвено вино
  • 1 чешне лук
  • 8 ловорови лисја
  • 2 кромид
  • 1 лажичка црн пипер
  • 4-5 свежи гранки од мајчина душица

Оставете да се маринираат во фрижидер најмалку 2 часа или преку ноќ.

2 - Извадете ги шницлите од маринадата, избришете ги (со тампонирање) со хартиена крпа, ставете ги на скара и оставете ги на секоја страна 2-3 минути - ако сакате стек во крвта, 4-5 минути - како да се добие соодветен бифтек, 7 минути - за добро пробиен стек. Пред сервирање, оставете го стекот да „одмори“ најмалку 5 минути. Послужете со гарнир од нови компири, посеан со копра и зелена салата.